aya no tabelogさんが投稿したオステリア バッコ(新潟/白山)の口コミ詳細

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オステリア バッコ白山、新潟、関屋/イタリアン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

新潟の素晴らしいイタリアン

新潟旅行の際に、素敵なディナーとワインが楽しめるレストランを探して、こちらのレストランを予約して訪問させて頂きました。

ワインのペアリング(8,800円)は、ハーフ(4,950円)もあります。
フルのワインペアリングは3杯が赤とのこと。
赤ワインをたくさん飲めない私には少し多いかな、と、量も少なめで赤は2種類の提供とのことで、ハーフの方でお願いしました。

アミューズ2種
さわらのタルトと、バターナッツカボチャとフォアグラ
タルトがすごく好み!極薄のパリッとした食感のタルト生地とさわらのコンビネーションが美味しい。

前菜
海老、カニ、縞鯵、カリフラワーのムースとジュレ
シマアジ?と不思議に思いましたが、最高に美味しかったです。もう1個食べたいくらい…

穴子のフリット
とても肉厚で柔らかいアナゴ。ちょっと油が多く感じますがこちらも美味しい。

甘鯛のうろこ焼き
表面のカリカリサクサクの食感が好み!お魚の仕上がりもよかったです。

パスタ2種
トリュフのタナリンと、ジロール茸のオレキエッテ、どちらも美味しいですが、2品目の方が香り高くとてもおいしかったです。
オレキエッテも1品目の細いロングパスタよりも食感があり、私好みでした。

ビステッカ
焼き加減も絶妙で美味しいメインでした。
新潟の圓山牛というそうで、たぶん初めて頂いたと思います。

デザート1
黒イチジクとミルクのジェラート、季節のフルーツの中でも特に大好きなイチジクが頂けて嬉しい

デザート2
モンブラン。はあ。。最後の最後まで美味しくて最高のディナーでした。

紅茶と小菓子
スミレの香りの珍しい紅茶は八ヶ岳のものとのことで、香りが上品で大変美味、最後の小菓子まで抜かりなく全部が美味しかったです。

ハーフペアリングは、全部でグラス2杯分くらいとの説明だったので、量的に少し物足りないか心配でしたが、量も種類も十分でした。

新潟イタリアンの美味しさに終始ハッピーなディナーになりました。

ぜひまた伺いたいです。
ごちそう様でした!!

2025/10/06 更新

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