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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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素晴らしいランチ
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オードブル〆鶏のテリーヌ
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四元豚のグリエ
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デザートの盛り合わせ:左上サクラのブラマンジェ、シフォンケーキとクリーム、バニラアイス
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2025/03/05 更新
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ランチタイム 13:00ごろ
注文 ランチコース
▪️お店選び
三國さんのお店が横浜にあるなんて知らなかった。スカイビルの29階にあることを知り予約しました。
▪️着席まで
予約した者でである旨伝え、コートなどを預けます。係りの方に席まで案内してもらいます。予約した時に注文を済ませています。（ランチコースA）そのサービスなのかスパークリングワインをいただきました。ありがとうございます。
▪️実食
＊オードブル
静岡県産さわやか富士の鶏のテリーヌ
鶏のテリーヌです。周りがベーコン様のもので囲まれています。いや〜、実に美味しいです。付け合わせの野菜が新鮮で香りが素敵。味も濃いです。キャロットラペは、クミンの香りがほのかにかおります。テリーヌは、マスタードのソースを付けて食べてもグッドです。
＊メイン（肉料理）
岩手県産四元豚ロースのグリエ
この豚とても美味しいです。素晴らしく柔らかく、味が濃く、脂に嫌味がなく美味しい。もう絶品の豚のグリルです。この豚みなさんにも食べてほしいな。とにかく美味しい。
＊パン：バケット、バター
こんなに美味しいバケットとバターは初めてだ。バターはよつ葉乳業のものと説明があった。素晴らしく美味しいバターである。恵比寿に行けば買えるかな。
＊デザート
デザートの盛り合わせ：桜風味のブラマンジェ？、シフォンケーキにホイップクリーム、バニラアイス。サクラ味のゼリー。全部好きです。春爛漫って感じです。桜風味のブラマンジェ、これほのかに桜が香ります。シフォンのホイップは絶品。いくらでも食べられそう。
▪️飲食後記
いくつかのテーブルで誕生日のお祝いをしていました。友人同士でお祝いするのにぴったりなお店ですね。29階なので眺めは抜群。お料理は一流。毎月は来れないけど何回も訪れたいお店です。