この口コミは、谷根千男爵さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
【根津】蕾 魚好きにはたまりません！
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金目鯛の煮付け定食
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金目鯛の煮付け
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鯖の文化干し定食
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鯖の文化干し
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2022/11/10 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
さかな好きにはたまりません‼️
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2021/11/23 更新
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「蕾」さんの日替わり定食ランチは、現在、煮魚、焼き魚、刺身、そして豚肉しょうが焼きの４種類です。
定食には小鉢が二つ、漬け物、味噌汁付きで、大根豚肉煮や野菜煮などの煮物の小鉢がとても美味しいです。
久しぶりの来店では煮魚定食を注文。金目鯛の煮付け。
厚みがある金目鯛の身にしっかり味が染みて食べ応えがありました。
煮崩れしていないのはさすがプロ。
直近では焼き魚定食。鯖の文化干し。
脂がのった鯖は、焼き加減がよく、皮までペロリといただきました。
醤油を少々たらした大根おろしと一緒に頬張ると、鯖の脂が大根おろしに中和されるようで口の中がサッパリしました。
満席の日は若い板前さんがひとりで手際よく順序よく料理を出されていて感心しました。
ご馳走様でした。またおじゃまします。