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松坂屋上野店の北海道物産展。 昨年の４月にオープンしたばかりの「中華そば 第三灯籠」さんが初出展ということでイートインしてきました。 塩ラーメンが好きなので、チラシに掲載されてない鶏しおスペシャル（1,350円）を注文。 出てきた鶏しおスペシャルは鶏出汁が濃厚でスープの塩加減がやや強め、あっさりと言うよりはコッテリしている印象でした。 チャーシューはハムのような色味で大きめのが２枚のっていて食べ応えがあり、麺もシコシコして喉越しが良かったです。 感心したのが味付け玉子で、あらかじめ二つに切ってあったので、食べやすく美味しかったです。 ただ昨今の原材料費の高騰や輸送経費を考慮しても、物産展価格？の一杯1,350円は自分の感覚では割高かなと思いました。 ご馳走様でした。
2023/04訪問
1回
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年末恒例松坂屋上野店の北海道物産展。 今回初めて「弁当工房引田屋」さんのいわしとさばのほっかぶり寿司を購入しました。 青魚のいわしやさばの上に薄い大根が乗っていて、まるでほおかむり（ほっかぶり）のようなのが名前の由来なのだそうです。 いわしやさばは脂がのっていますが酢締めしてあるのでさっぱりしていて、ひかりもの好きにはたまらないお弁当です。 とても美味しかったので、２回目は少し豪華なほたて入りの弁当を購入しました。 ご馳走様でした。すっかりファンになりました。次回の北海道物産展でも購入したいと思います。