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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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山の中に美味しいうどん
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自家製豆腐と舞茸天のぶっかけうどん 1280円
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かしわ天ぶっかけうどん 1330円
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半熟たまご天 130円 ちくわ天 130円
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2025/04/12 更新
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那須の名店「うどん匠人岡本」で味わう、
丁寧に仕立てられたぶっかけうどんの奥深さ✨
那須町の自然に囲まれた静かな一角に佇む
「うどん匠人岡本」。
その名の通り、“匠”の技が光るうどん専門店だ♪
素材選びから仕込み、仕上げに至るまで、すべてにこだわりが感じられる一杯に出会える。
・自家製豆腐と舞茸天のぶっかけうどん
まず印象的なのは、自家製豆腐の存在感。
決して主張しすぎず、うどんと共にあることを意識した
バランス感が見事だ✨
舞茸の天ぷらは香り高く、衣は軽やか。
噛んだ瞬間に舞茸特有の旨味がじゅわっと溢れ、冷たいぶっかけ出汁との相性も抜群。
そして、何より印象に残るのがうどんそのもの。
程よい太さとしっかりとしたコシ、そしてつるんとした
喉越し。
冷水で締められた麺は輪郭がはっきりしており、噛むほどに小麦の風味が広がる。
・かしわ天のぶっかけうどん
こちらはガツンと食べ応えのある一杯。
大ぶりのかしわ天（鶏天）は、外はカリッと香ばしく、
中はしっとりジューシー。衣に染み込んだぶっかけ出汁が、鶏の旨味をさらに引き立てる(^^)
ぶっかけうどんのシンプルな構成だからこそ、素材の質の高さが際立つ。
かしわ天のボリュームに対して、うどんが一歩も引かない存在感を放っているのはさすがだ♬
人気店だけあってお昼時を過ぎても次々とお客さんが
やって来ます(^^;;
うどん好きなら一度は訪れておきたい名店ですよ(o^^o)