3回
2024/11 訪問
西川越の名店 ここにあり〜❤秋の彩りにも渾身のお料理にも心震えたよ…川越の芋、陶器などの文化を発展させた名物大将に乾杯〜❗(^_-)-☆
雨の中でも毅然と輝くいも膳の灯り〜❤
いも膳の暖簾＋緑紅葉がお出迎え❤〜そこを潜ると和食の世界が広がる〜胸に期待が広がりドキドキ。。。〜(-ω☆)ｷﾗﾘ✨
いも膳さんの先付け〜茶碗蒸し〜フグ白子さま、キノコ、鱧の美味しい事❗❤
名物八寸これを食べなきゃ始まらない！秋の彩りに目を見張る〜素敵な秋のお庭を眺めている気分〜❤
先付け〜青森大間のカマトロ、とても希少な部位のマグロの頭の部分はクチの中でとろけて消えていたぁ〜❤v(※⌒,_ゝ⌒※)v❤
わっ、蓋を開けないのに、土瓶蒸しの松茸の香りが漂う〜❤
信州の松茸だそう〜ギリギリ国産の松茸に間に合い感動、感激の嵐〜❤
✨松茸リフト〜手が震えて、心も震えてちょっとピンボケが却ってリアルでしょ。（笑）(※⌒,_ゝ⌒※)
立派なふぐの薄造り〜ふぐ皮もたっぷり〜量が驚愕だった！こんなにいっぱいふぐを頂いた事はない。幸せだぁ〜❤
ふぐの薄造りとあさつきとふぐヒレ〜噛めば噛むほどに、ふぐの旨味がお口いっぱいに広がり、幸せよ〜ん❗❤ヒレは頂いて帰り、炙ってふぐヒレ酒で頂きます〜(^_-)-❤
１キロもありそうな伊勢海老さまの到着❗❤忙しい中、大将さんがお顔を出して下さり焼きか刺身どっちにしますかって。咄嗟に私は刺身と言ってしまった。次男は焼きが良かったらしいけど、私に譲ってくれた。❤
伊勢海老さまの刺身〜軽く湯がいて、甘みを引き出していますねぇ～❤甘い、アマイ〜ぷりぷり、プリップリッ〜❤さっきまで動いていたから、ごめん。その代わり、めちゃ美味しく頂きましたぁ〜❤
秋を感じる炊き合わせ〜カボスに感じる秋〜❤
手間のかけた鰤かま焼き〜なんと美味しいんでしょう❗和食の真髄と言うべく、大将さんの渾身の和食懐石を感じる取る一品です〜❗❤
わっ、これなんでしょう❗とろけるような和牛を炭火で炙り、香ばしい炙りの薫りと和牛の旨味が相まって、こんな美味しい料理法があるんだなぁ～と感動、感激❗❤ლ(´ڡ`ლ)
伊勢海老の頭、重くて目力が凄い！
伊勢海老の刺身を頂いている合間に、スタッフさんが伊勢海老の頭を汁物にしますって持って行く。次男、暫し名残り惜しそうに伊勢海老さまとお別れ。（笑）超美味しい伊勢さまの頭の味噌汁が再登場❗(⌒,_ゝ⌒)❤
信州松茸さまの炊き込みご飯〜❤
アサヒスーパードライで乾杯〜❤
いも膳オリジナルのいも膳カクテル〜ほど良い甘みとサツマイモの薫りがマスト〜❗❤(๑´ڡ`๑)
いも膳のお庭を眺めながら、いも膳カクテルが美味しい〜❗❤
田面の雁（たのものかり）いも膳さんの限定酒、白樺の木の器が素敵だぁ～❗川越の水と米で作った限定酒〜フルーティ〜で旨い❗❤
〆張鶴 純米大吟醸 “純”〜さすが万人に愛される名酒〜❤
川越の水〜ミネラルウオーター オーダー
女将さんから頂いた“心ばかり”に息子の頰にツゥ〜と涙が伝わり落ち〜私も涙が込み上げてきた…(T_T)私達親子の胸に大将の名物料理と女将さんの優しさ、スタッフさんの気配りが永遠に心奥くに刻まれた一日…
料理に添えられたいも膳のお庭の柿の葉や紅葉を大事に息子が持ち帰り。感性豊かな息子はやはり私の息子〜自慢かい？！（笑）川越をウロウロしている合間に、息子は我が家の茶菓子にと千石饅頭とゆべしの土産購入❗
2024/11/07 更新
2024/06 訪問
②昔回帰の日帰り旅へ〜♡(≧∇≦)♡
息子が仕事の関係で川越に住んでいた頃、よくお邪魔していたお店。
私も主人も何度か連れて来て貰ったから、とても思い入れがあるお店なんです。♡
前回は、今年の３月末に私の所沢のベルーナドームのイベントに行ったついでに、何年ぶりかで息子と２人でお邪魔した。
前回も今回も息子ちゃま持ち〜
ゴチになりました！❤
その後、ちょっとお店とのやり取りをさせて頂いて、女将さんからお手紙が届いた。
大将さんが古希（７０歳）を境いに、そろそろ引退を考えていらっしゃる様子と知り、息子は矢も盾もたまらず、お店に行っておきたいと言うので、私もお付き合いで向かう事になった。
お店に入る前に、お店手前の駐車場側の呼友館に入館。いも膳の大将さま所有の貴重なアートギャラリー。
土と人と和食と和食器美術館には、人の部屋、土の部屋があった。
中でもかの有名な魯山人の志野水指まであり、感動、感激した。(^_-)-☆
いも膳さんの和食懐石膳と共に、久しぶりにいも膳さんの１月から１２月の膳に使う陶器を鑑賞したり、画家さんの絵画の鑑賞をしたり、母方の祖父と親交のあった竹久夢二さんの画集や年譜を見て、色々学べた。
食、陶器、絵画の世界は、いつの時代も奥深いものなんだなぁ～としみじみ❗❤
晩年は、絵を描いたり、陶器を焼くのが夢の私だけど、夢の夢で終わりそう〜(笑)
我が家の息子はとても情に厚い人間で、自分を大事にして下さった人達に対して、とても深い情を持って接する。まっ、私に似たんだけど…(笑)www
で、東京に戻った後も以前いた川越や西川越にと郷愁の念を持ち続けている。
で、今回もとても素晴らしいおもてなしをして頂いて、感謝、感激❗12月末の閉店する前迄に何度も通うんだぁ〜と張り切っていた。☺v
息子に川越のお酒まで頂き、帰りの電車で嬉しそうに、胸にずっと抱いていましたよ。（笑）
大将さま、女将さん、板前さん、スタッフの皆様、ご馳走さまでした。
息子がダラダラとなが〜く飲んでしまい、片付けが遅くなり、すみませんでした。m(__)m
また、お邪魔致します。❤☺
一つだけ残念だったのは、いも膳さんのお庭のホタルちゃん達が私達の来訪を待ってくれずに、鑑賞シーズンが終わっていたのよ。
ホタルの時期は短いんだなぁ～(T_T)
↓以下、写真にて〜
拘りのいも膳入口！初夏の紅葉が厳かにたたずむ〜！左手奥にはテーブル席のお部屋、右手奥には座敷のお部屋があります。(^_-)-☆
おなじみの中トロ！？大トロでしょ❗最初のアテがこれで、次元が違うなぁ〜！❤(笑)www
七夕の八寸、いも膳の大将のこだわりのサツマイモ、沢蟹、伊達巻、牛蒡巻など季節食材を使ったこちらのお店のスペシャリテ❗息子曰く、ここの料理センスを感じられる代表的なお料理だそうです〜❗❤☺v
鱧とじゅん菜のお吸い物。お店のセンスのすべてが詰め込まれた鱧とじゅん菜のコラボの味わいは初恋の夏を思い出すような…えっ、初恋はいつだったっけ！？じゅん菜大好き❗(笑)www❤
ヤングコーンと鱧の先付け 季節を感じる一品に心躍る〜❤
重厚な内容に、わぁっ〜と歓声❗伊勢海老、鱧、タラバガニの卵、タラバガニの身、馬糞ウニ。普通に食べるような魚の刺し身が一切ない盛り合わせ、大将さんの渾身の気合いが素晴らしい❗❤ლ(´ڡ`ლ)
目力が凄い大名伊勢海老、このあとのお吸い物の出汁になったけど、あまりにも別次元で素晴らしいお味❗☺一番、気に入った伊勢海老の御汁になったぁ〜ウマ過ぎ〜❗ლ(´ڡ`ლ)
豪華絢爛、馬糞ウニ❗☺v厳かな香りと食感と味わいの三拍子❗素晴らしい〜❤ლ(´ڡ`ლ)
タラバガニさま❗異次元の刺し身盛りの中は当たり前のように鎮座してました。ポン酢をつけて、召しあがれと言われましたぁ〜❤
タラバガニの卵ちゃま〜先に食べたタラバガニは雌♀らしい。やばい❗❤卵巣の大きさにビックリ〜❗☺
生ワサビの摺りおろしののったお作りキュウリ！うっかりその食べてしまいそうになり、あたふた…辛い…(笑)www
伊勢海老の炙り！大きが桁違いで、あしがズワイガニの足みたいにチュルリ〜ンと、中の身が取れる極太極上〜！❤ლ(´ڡ`ლ)
鰻の白焼き❗このタイミングで❗❤我が家から持参した山椒の葉っぱものせて頂きます。我が家の山椒の葉っぱは相変わらず、スクスク育っております❗朝摘みして来て良かったわ。(笑)
鰻のタレ焼き❗甘みを抑えたタレは、日本酒やビールのつまみにサイコ〜❗❤このタイミングで、遂にお腹がいっぱいでもう無理…息子に食べて貰おうとしたら、彼もお腹いっぱいだとか…（笑）www
鱧の柳川鍋〜鱧、牛蒡、三つ葉、玉子、出汁の効いた超豪華な柳川鍋に舌づつみ〜❤
山椒が映えますね❗この山椒の葉っぱは、お店のです。私の大好きな炊き合わせ〜❤とっても繊細なお味で美味❗日本人に生まれて良かったなぁ〜❗ლ(´ڡ`ლ)
穴子の〆寿し〜きゃらぶきの佃煮が素晴らしいアクセントに〜❤メチャ美味しいなぁ〜❗
伊勢海老頭の味噌汁❗とりあえず生涯一の味わい❗素晴らしい❗生まれて初めて、こんな立派な伊勢海老は❗❤☺v
抹茶シャーベットほか季節の果物！これはいも膳だからこその豪華さだなぁ〜マスクメロン、イチゴ、ブルーベリー、山イチゴ、パイナップル、山桃〜❤(笑)www
ビールでカンパイ〜
八海山❗ビールの後の登場があまりにも早かったねぇ〜！❤息子が張り切って飲んでおりましたぁ～✌（笑）www
初夏に相応しいキリコグラス〜❤
川越の水！ミネラルウォータ〜2本頂きましたぁ〜水まで美味しいわ❗❤
田面の雁（たのものかり）日本酒1.5合 川越の日本酒であり、こちらのいも膳さんオリジナルの日本酒、八海山より美味しいなぁ〜❗濃く、深み、味わい、バランスが取れているのに、古酒のような口あたりを残す。❤
最期の締めは芋茶❗❤これぞ、いも膳クオリティー、深い芋の味わい〜❗
船頭さんが乗った舟の箸置き、可愛いい〜❤
このいも膳さんの庭園には、毎年６月の初め頃にはこの辺りにホタルが飛んでいるんです。❤今年は、ホタルちゃん達は私達を待っていてくれなくて、残念でした。(¯―¯٥)
土と和食と人と 和食器美術館 ギャラリーいも膳呼友館〜１階と２階があります〜❤
人の部屋 土の部屋〜❤
いも膳さんの別館玄関に入って、立派な金刺繍のお着物が目を奪います〜(^_-)-☆
別館の玄関入って右側には、立派な一刀彫りの彫り物が素晴らしい❗✌
味わいのある壺や花瓶の置き物❗女将さんが普段見られない大広間（３０人の宴会席）のお部屋を案内して下さった❗❤(^_-)-☆
素晴らしい美術品が並ぶ〜❤
素晴らしい屏風〜❤
床の間の掛け軸や置き物〜❤
いも膳アートギャラリー呼友館の魯山人の志野水指〜(^_-)-☆
アートギャラリーの竹久夢二画集〜
竹久夢二画集の絵画〜
竹久夢二画集の絵画〜
いも膳の懐石料理に使う１月の器〜２月〜１１月の写真は割愛〜毎月のお料理が楽しみになりますね❗❤
いも膳の懐石料理に使う１２月の器〜どの月の器も立派だなぁ〜❤
2024/11/05 更新
2024/03 訪問
♪懐かしき西川越に佇む名店のいも膳へ♡
本川越で、お昼の鉄板ステーキランチを食べた後は、いよいよ川越へのミニ観光。
以前、西川越に次男が住んでいた頃は、小江戸観光、川越まつりや秩父にもお泊まりしたなぁ〜
小江戸の時の鐘や蔵造りの町並み、おかし横丁を散策。さすがに、ライブイベントの疲れもあり、私の足首や足は限界に到達！
途中、椅子に座ったきり、動けない。
花粉症と黄砂も入り、クシャミと鼻水が止まら〜んなぁ〜！(¯―¯٥)
次男に、１人で勝手に散策して来てと促し、椅子でダウン。途中、隣りに座った名古屋から来たと言うご婦人と暑い、暑いって。(笑)
折しも、気温が２８度と言う、とてつもない温度に上昇。↑暑いのなんのって。それにかなり混んでいたので、ビックリ(＠_＠;)
この時期にして、１５０年ぶりの暑さとか。(^_^;)
着て行った洋服は、薄手のニットのワンピースに、スパッツ。腕をめくり上げても暑い、アツイ！
次男は日頃の行いがいいから晴れ男なのかな！もちろん。わ・た・し・も！❤(ӦｖӦ｡)
だけど晴れるのも程度問題よ。目まぐるしくやってくる初夏の何とやらだぁ～（爆）
次男の散策も終わり、いよいよ川越から西川越とタクシーで向かう。
今回の次男の最大の目的、いも膳さんへ。
良くお邪魔していた彼の大好きなお店❤
このお店があったからこそ、１人で暮らしていた頃が楽しく過ごせたと言う思い入れのあるお店だそう。私も、何回か連れて行って貰ったお店でもある。
のどかな町並みの先、美術館も併設の広めの敷地にひっそり佇む蔵造りの門がお出迎え。
居心地の良い割烹の店内にはいつも気遣いして下さる女将さんが変わらずいらっしゃった。
そのお人柄は、初めて来た時に直ぐに虜になってしまった❤
長くいらっしゃるスタッフさん達の接客も良く、法事や記念日にお勧め。(^_-)
今回は、春の今日（こんにち）懐石膳というものを頼んだ。要予約のコースとなります。
先付、八寸、お造り、季節もの二品、うな重、デザートからなるコースはどれも逸品でしたよ。
ここの凄いところは味だけでなく見た目も鮮やか！桜の花葉、筍、こごみなど、春の訪れを感じる食材をふんだんに使われています。✨
まるで桜の花びらのようにゆり根の先をピンクに色付ける遊び心も満載のお料理に心打たれましたよぉ〜！
それでいてリーズナブルなのも良い。お酒も店オリジナルの日本酒、田面の雁も料理に合うバランスの取れた辛口でついつい飲みすぎてしまう。（笑）
女将さんのご主人様である大将さんは、どんなに忙しくても、絶対にお料理を人に任せず、お一人で作られるそう。職人さんの鑑ですねぇ〜
ご主人さまは、７０歳近くになられるらしい。
後継ぎの方は、本川越の鰻専門店うなっこのオーナーをされ、経営者として活躍されている。
料理はされないそうなので、いも膳さんがずっと長く続いて欲しいと願うばかりです。✨
女将さんが帰り際に、次男に川越の小泉トマトの箱を持たせて下さった。次男は感激して、うるうるしていた…(T_T)
翌日、そのトマトでカニカマトマトサラダを作って味わった。
我が家の主人は、トマトが大好物なので、甘くて新鮮なトマトに目を細めて美味しそうに食べていた。
お留守番の主人のお土産になって、私も感謝、感激。❤
また、近いうちにお邪魔します。
ご馳走さまでした。
※そして、次男君、５年ぶりの私のライブイベントにお付き合いしてくれ、お泊まりから、美味しいご飯もゴチしてくれて、有り難う〜
体力が衰えた母だけど、頑張ります。✌
※いも膳さんに息子と礼状を出したら、女将さんからお忙しい中に返事を返事を頂いた。♡
それによると、大将様が古希の７０歳を境にお店を畳むそうで、悲しい❢
息子と近々、お別れのお食事に再訪したいと言っているところです。
川越のうなっこさんは、継続されるそう〜
サツマイモ料理を川越に根づかしたいも膳さんの大将さんの貢献は、後々も讃えられ、受け継がれる事を切に願います＼(^o^)／♡
小江戸の味処 いも膳さんの外暖簾〜❤
いも膳さんの駐車場に咲く可憐な桜が綺麗〜❤
桜の葉の天婦羅に庭で採った桜の花を添えた八寸。華やかな春を満面に演出したお料理に、感動、感激！心がほんわり 春気分に〜❤
桜の花びらと葉を添えた大トロがニ貫。見えないけど一貫は葉にくるまってました（笑）うまい。。旨すぎる。千万石饅頭！って感じwwwლ(´ڡ`ლ)
ホタルイカのポン酢ジュレ+キュウリ ジュレにより濃厚かつさっぱりした手間のかかったお味〜❤ლ(´ڡ`ლ)
柔らかい穂先の筍に海老団子と新ワカメ〜丁度良い塩梅の出汁を引き立てる山椒が良いアクセントでちゅわ〜❤ლ(´ڡ`ლ)
桜鯛の薄造りに、私の大好きな芽ねぎがぁ〜❤ლ(´ڡ`ლ)くるんで食べるとそこは。。春は曙！清少納言かいなぁ〜？！
柔らかな、筍の穂先、こごみが〜。炊き合わせですね。日本人に生まれて良かったと思う大好物の味！❤ლ(´ڡ`ლ)
川越といえば鰻。いも膳さんにも、柔らかに焼き上げた鰻さまが出ましたぁ〜❤ლ(´ڡ`ლ)今回は食べなかったけれど、他のメニューに名物鰻にさつま芋を合わせた芋鰻重もあります。オススメデスヨー！❤
鰻用のおつまみ白いご飯を添えて〜(^_-)
筍の炊き込みご飯〜優しいお味の炊き込みご飯の上に桜の花びらが！？なんと、ゆり根でしたぁ〜桜の花に見立てたあしらいに、春爛漫のウキウキ気分〜❤ლ(´ڡ`ლ)
赤出汁〜〆に相応しい締りのあるいいお味〜❤
香の物〜(^_-)
デザートの果物〜イチゴ、桜の風味のシャーベット、マンゴー、そしてスイカも。夏を先取りダッチャわいなー！（笑）www
香ばしい芋茶〜(^_-)デザートと一緒のここの定番茶。落ち着きますねぇ〜
❀可愛い桜の箸置きとお盆に、これから出るお料理の期待が高まったわぁ〜♡
乾杯のビール〜(^_-)
彩のかがやき、埼玉県川越市産米で作った当店オリジナル日本酒、田面の雁（たのものかり）冷酒〜４合瓶〜次男が良くお邪魔して飲んでいた日本酒だそう〜スッキリ、フルーティーな味わい！❤
６月のホタルの時期になると、こちらのお庭でホタルが見れるぅ〜！いも膳さんが育てて放流しているとか！❤✨
本川越の時の鐘〜
おかし横丁は大混雑〜
いも膳さんの女将さんに頂いた川越市の小泉トマト〜❤ლ(´ڡ`ლ)瑞々しくて甘いこと
翌日、川越の小泉トマトで私が作ったカニカマトマトサラダ、瑞々しい〜❤ドレッシングも手作りよぉ～(^_-)
2024/04/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
息子が大学院を出た後、川越に仕事の関係で暫く独り暮らしをしていた。
生まれてこの方、独り暮らした事のなかった次男が就職して親元を離れる事になった衝撃は未だに忘れられない私。子離れ出来なかったから、私は毎日泣いて暮らしていたんだ。(¯―¯٥)
今は実家に戻り、お互いの欠点を言い合ってクチ喧嘩もしているから、お互いに成長したね…（苦笑）
ある日、息子がいも膳さんの前を通りかかったら、お庭の所に蛍が飛んでいた。
蛍さんに案内された…？！（笑）www
そんな縁で、息子がいも膳さんにお邪魔するようになり、私達夫婦も川越に出向いた際にはお邪魔するようになった。
見知らぬ土地での独り暮らし。
そんな中に、和食の大好きな息子はいも膳さんに行く事が唯一無二の癒やしの空間であった様子。
息子が元気に過ごせたのも、大将さんのお料理と女将さんの笑顔と優しさのお陰だと思っています。❤
今年は、大将さんが７０歳と言う大台にのり、区切りをつけられると伺い、私は息子と共に３月、６月、今回の１１月と、続けてお邪魔していた。
息子は、３月、６月、９月、今回の１１月とお邪魔していたよ。
１２月以後の事は分からないけど…
特別な秋の懐石料理を堪能して、大将さんの渾身のお料理を満喫出来て、幸せでしたよん。(^_-)-♡
大将さん、女将さん、スタッフさん、長い間、お世話になりました。お疲れ様です。
今は予約がいっぱいで、無理をさせてしまっている様子、ごめんなさい。m(_ _)m
私のレビューのせいなら、すみません。(=o=;)
時間が出来たら、是非、我が家の方にもいらして下さいね。東京タワーの辺りやお店を案内させて頂きます〜
いも膳の皆様〜ホントに今迄お疲れ様でした！❤
息子が、当時こちらのお店に来ると明日からまた 頑張ろうと励みになったそう〜
そんな言葉を聞いて、益々応援して頑張って欲しいと願っていました。
息子ちゃま、いつもいも膳ではゴチになりました。また、今回は私と息子自身のいも膳さんへの思い入れから、秋の特別コースを頼んでくれた様子、いつも、ア・リ・ガ・トねぇ～❗❤
※デザートの写真を撮り忘れたのが心残り…
マスクメロン、シャインマスカット、梨、特別なカボスのようなみかん、美味しいお芋のアイスでしたぁ〜❗(๑´ڡ`๑)❤
最後に息子が声高に叫んでた言葉を〆に
埼玉県民しか判らない合言葉らしい？！
゛うまい、うますぎる。。。千万石饅頭゛（笑）