yshrsotさんが投稿した花門(大分/日田)の口コミ詳細

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ぴ〜助の日本酒紀行?

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花門日田、日田市役所前/日本料理

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

今回も来て良かった

急な思いつきで来てしまった‥
仕事も暇だったので休憩早退‥ちょい遠出でもと思い日田に行く事にしました。しかし日田に行くなら花門に行きたい。しかし花門も予約してなく当然行くなら宿泊が必須‥ダメ元で花門さんに電話。電話つながったのもびっくり、しかも予約も受けて頂いて、やった〜〜!
しかし宿も取らなければ‥
バタバタと探し近くのホテルゲット!
で行って来ました‥全て思いつきの行動‥でも

何時もの如くカウンターに座り
ビールで始まりです。
お通し3種盛り
岩牡蠣のお造り あれこれと悩んでいたら大将が、
        「岩牡蠣有りますよ、最後の1個」と
        売り込まれ、しかし立派な牡蠣に即決
        普通の牡蠣?より断然此方の味が濃厚
        で旨味もしっかり食べごたえも有り。
        大将ありがとう〜
蛤バター焼き  アサリとは存在感が違う貝を食べてる   
        感が凄い。味も濃厚で最後の最後まで
        残して鯛の釜飯のお供に最高でした
鰻白焼き    皮目はサクッと身はふんわり。醤油等
        は使わず、山葵だけでしっかりと美味
        い。日本酒との相性バッチリです。
鮎の塩焼き   普通よりひと回り大きい日田は普通?
        他の後常連の方もコレは食べんとね〜
        と言うほど。しかも泳いでる状態で出   
        て来たのは初めて。
茶碗蒸し2種  毎回頼む茶碗蒸し。量も味も大満足。
牛タンステーキ ふんわりとして噛みごたえもあり、
        美味い。
鯛釜飯     注文をしてから40〜50分かかる品物
        予測をして締めに来るように注文。
        コレを食べに来たと言っても過言では
        無いかも。(他のも食べたいんですけど
        ‥)蓋を開けた時の香りと湯気。そして
        混ぜ合わせる時の鯛の香りと湯気‥。
        写メで表現し切れないのが残念。
        そのまま食べて、出汁茶漬けにして食
        べて満足。食べ切れないのは今回初め   
        て、おにぎりお持ち帰りにしていただ
        きました。ホテルでの夜食です♪
今回もいっぱい食べて呑んで来て良かった〜と思えるお店です。

  • カウンター前のショーケース 色々並んでいます。

  • 日本酒ラインナップ 別にメニューにも有り

  • お通し3種 茄子の揚げびたし、魚の南蛮漬け、筍と蛸の木の芽和え

  • 岩牡蠣お造り 絶品牡蠣

  • 蛤のバター炒め 玉ねぎ・シメジも入った濃厚な一品。汁だけ                最後まで取って鯛釜飯のお供にしちゃった‥

  • 鰻白焼き 皮はカリッと身はふっくら。山葵だけで最高

  • 鮎塩焼き おっきい 泳いでます

  • 鮎塩焼き 緑のソースはタラの芽?のソース‥      だったと思う珍しいソース

  • 茶碗蒸し ズワイかに

  • 茶碗蒸し 山芋

  • 牛タンのステーキ  

  • 鯛釜飯 出来ました

  • 鯛釜飯オープン 出来上がり湯気と香り

  • 鯛釜飯

  • 鯛釜飯 出来たてオープン直後

  • 鯛釜飯  そのままいただきます 鯛がふっくら       漬け物も美味しい

  • 鯛釜飯  出汁茶漬け

  • 鯛釜飯おにぎりお持ち帰り ホテルでの夜食おにぎりなぜか              ほっこり嬉しい

2025/07/06 更新

2回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

やっぱり美味かった‼️

花門さん2ヶ月ぶりに伺いました。
前回伺いどれも美味しく、また行きたくて福岡からなのでホテルを予約して行って来ました。カウンターに並ぶ食材の数々美味そう。
お造り 特にいかの塩辛が美味しかった。ワタも入って   
    そしてほのかな苦味?も有りすぐに日本酒突入
日本酒は裏鍋島、百合仕込みを頂きました。
鮑と鮪の刺身 鮑は柔らかくてしかも歯応えもしっかり       
       あり、肝も付いてて最高です。
       鮪も脂も乗ってて早く食べないと、
       溶ろけていく感じ。
鮪のカマ焼き ショーケースに何か美味そうな物が⁉︎
       大将にコレ何?と指差して聞くとマグロ    
       のカマですと大きな塊でカマとは気がつ
       かんかった‥焼き上がりもどか〜んと来
       した。焼き上がりも周りはカリッと中は
       ジューシー、塩梅も良く病み付きになり
       そ〜。
あんこう竜田揚げあん肝付き
       前回品切れで食べ損ねた一品。想像を裏
       切らない美味さ。
茶碗蒸し   前回食べて感動の美味さ。どちらも甲乙   
       付け難し。やっぱり2つ共頼みました。
茄子田楽   まさかこんなに具?が乗ってくるとは!
       想像してなかった。ツマミにもなる一品
鯛釜飯    締めの王者では?とにかく美味しい。鯛
       もふっくら、米の炊き上がりも絶妙です
       蓋を開けた時に湯気が香りと共に周りに
       広がります。この瞬間の湯気、香りが写
       メでは伝えれないのが残念‥

次もいつ行くか早く予定を立てたいお店。
家の近くじゃないのが悔やまれます‥

  • カウンター奥から

  • 本日の日本酒 

  • お通し もずく さわら いかの塩辛

  • 鮑(肝有り) 本鮪のお造り

  • 鮪のカマ焼き

  • あんこう竜田揚げ あん肝煮付

  • 茶碗蒸し 山芋チーズ ズワイ蟹

  • 茄子田楽

  • 鯛釜飯

  • 鯛釜飯

  • 鯛釜飯 出汁茶漬け

  • 日本酒 百合仕込み

2025/06/09 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

日田の町で絶品店

季節料理 花門さんに初めてお邪魔しました。
外観・内観立派でうわ〜‥とちょっと圧倒されました。
カウンターで何時もの様にビールでスタートです。
ズワイ蟹茶碗蒸し、山芋チーズ茶碗蒸し。絶品でした。
ズワイ蟹と餡掛けの茶碗蒸し想像通りの美味しさ。
山芋チーズの茶碗蒸し初めて食べた。絶品!
茶がけなまこ。これも初めて。何?と大将に聞くとお茶で湯がく?と柔らかくなって食べやすくなるらしい。まさかのお通しに入ってて、食べて美味しかったら追加で注文という事に‥。美味い!柔らかな食感だけどナマコの味は損なわれて無く、結局追加で注文‥。
牡蠣殻付き 生か焼くか悩む‥‥大将に聞くとちょっとサイズが小さいから4個づつ酢牡蠣・焼きにしましょうか?と快諾。出て来るとどちらも並以上味も濃厚美味い牡蠣です。今期最後の牡蠣かも‥美味い牡蠣でした。
あんこうの竜田揚げ(あん肝付き) を注文。残念ながらsold out‥他の竜田揚げを薦めて頂きましたが、あん肝に釣られて頼んだので‥あん肝なら大丈夫ですよと出して頂きました。濃厚な美味いあん肝です
鯛の釜飯 40〜50分掛かる料理。鯛を香ばしく焼いて炊き込む釜飯。呑んでると頼んだの忘れてて、突然やって来る幸せ。立派な土鍋がやって来て目の前で蓋を開けて貰います。炊き立ての湯気と素材の香りが広がりますそして牛蒡の香りが食欲を引き立てます。そのまま食べて良し。山葵で食べて良し。鯛の出汁を掛けて良し。
おにぎりにして持ち帰りも出来ますよ。と言われましたがあまりの美味さに綺麗に食べてしまった(^o^)

日田の町で食べて良し、呑んで良しの絶品店に出会えました。

  • カウンターでお出迎え

  • お通し

  • 酢牡蠣

  • 焼き牡蠣

  • 茶がけなまこ

  • あん肝

  • ズワイ蟹の茶碗蒸し

  • 山芋チーズ茶碗蒸し

  • 子牛牛タン

  • 鯛の釜飯

  • 鯛の釜飯

2025/04/19 更新

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