4回
2025/07 訪問
谷四で旬の野菜と魚を食べたいならやっぱりここかな♪
いつも通り天悟コースに飲み放題を付けて訪問
旬の素材を使った料理を楽しんできました♪
・小鉢盛り
毎回 彩りが綺麗でテンション上がりますね~✨
ホワイトコーン
たこの梅和え
イカと甘長唐辛子のきんぴら
泉州フルーツトマト
京都の枝豆
とこぶし
ネギトロ
寿司(まぐろ)
寿司(あなご)
全て美味しいんですが
大好物のホワイトコーンが良い感じに甘くて
後から単品頼む決意しました(笑
・鱧のお吸い物
とっても良い香りと味で食欲を掻き立てます♪
・お造り盛り
本マグロ
たこ
タイラギ貝
アナゴ
いずれもネタが大きくて美味しかった~✨
・鮎の塩焼き
柔らかくて骨まで食べれました~
付け合せの「砂丘らっきょ」が美味しくて迷わず単品追加
小鉢で食べたホワイトコーンも、最初の決意を忘れず単品で追加したんですが、てんこ盛りで提供してくれました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
このタイミングで鱧の湯引きも追加
普通は梅肉や酢味噌でいただくと思うんですが
独自に細工(味付)されていて新食感で美味しかったです♪
・お茶漬け
ペロっと食べちゃいました
今回も楽しい時間を過ごせました︎ ^^
【お酒】
ビール×2
河童九千坊×1
薩摩維新×4
また行きます!!
小鉢盛り(ホワイトコーン、たこの梅和え、イカと甘長唐辛子のきんぴら、泉州フルーツトマト、京都の枝豆、とこぶし、ネギトロ 寿司(まぐろ)、寿司(あなご))
鱧の吸い物
・お造り盛り(本マグロ、たこ、タイラギ貝、アナゴ)
鮎の塩焼き 砂丘らっきょ付き
砂丘らっきょ 単品
サービスだったのかな!?飲みすぎて覚えてないです(>︿<。)
鱧の湯引き
ホワイトコーン 単品 (てんこ盛りでしたよ^^)
お茶漬け
2025/08/31 更新
2025/04 訪問
お花見の帰りに旬の食材をいただきました♪
今回も天悟コースに飲み放題を付けて訪問
旬の素材を使った料理を楽しんできました♪
・小鉢盛り
相変わらず彩りが綺麗でお味も良き✨
ほたるいか酢みそ
たこの梅和え
鮪の皮の湯引きポンズ
とろたく
鯛の卵の含め煮
若ごぼうの含め煮
大根と生姜の漬物
寿司(あなご)
寿司(たいらぎ貝)
若ごぼうの含め煮が美味しくて単品でお願いしたら、きんぴらサービスしていただきました♪
・季節のお吸い物
とっても良い香りで食欲を掻き立てます♪
・刺身盛り
たいらぎ貝
ぶり
イシダイ
アナゴ
マグロ
美味しかった~✨
・串焼き
ホワイトアスパラの豚巻き
しいたけ
手羽
ホワイトアスパラめちゃ旨♪
・季節の温野菜
スナップエンドウ
たけのこ
新ワカメ
菜の花
スナップエンドウが美味しすぎたので塩ゆでを単品で頼んでしまいました✨このタイミングで 島らっきょの天麩羅 も追加!めちゃ美味しかったです(^^
・お茶漬け
今回もペロって食べちゃいました
ツレは眠そうでしたが、私はなんとなく小腹が空いていたので最後に出汁巻きをお願いして大満足で帰宅♪
今回もたくさん食べて飲んで楽しい時間でした♪
2025/05/17 更新
2024/10 訪問
谷四で美味しい隠れ家見つけた!
天悟コースに飲み放題を付けて初訪問
旬の素材を使った料理の連続で期待以上に楽しめました♪
まずは小鉢八種盛り
彩りが綺麗で お味も全て良き!
カンパチとホタテ貝柱の握り寿司
藤九郎銀杏
アンキモポン酢
マグロの皮の湯引きポン酢
カツオの炙り辛子マヨネーズ
蓮根の味噌和え
…etc タコとマグロ、正式な料理名忘れました(汗)
藤九郎銀杏、美味しかったな~✨
続いて提供されたお吸い物は
食欲を掻き立てる旨みで優しい味と香りでした♪
お次は 刺身6種盛り
ぶり
鰆のタタキ
タコ
ほたて貝柱
本鮪
秋刀魚の酢〆
どのネタも新鮮で美味しかったです!
本鮪は胡麻油と塩を同時に付けるのがオススメと説明を受け、胡麻油?と思いましたが、 とても美味しかったです♪
あっさり、サラッとした胡麻油
素材の味を引き出しつつ身体に優しい食べ方を考えてるんだな~
また食べたい(^^)
秋刀魚の酢〆も単品で頼みたいくらいハマりました✨
お次は 子持ち鮎の甘露煮
骨まで食べれる柔らかさで お味は文句なし!
この辺りからお酒のペースがUP
続いては 里芋の酢豚風仕立て
お芋はホクホク
ソースとよくマッチしていてお酒が更に進む (笑
この後は〆料理になるとのことで二品を追加
・大和芋のとろろ揚げ
・野菜チップス(シルクスイーツ薩摩芋・蓮根)
どちらも素材の味がしっかり引き出されていて美味しかったです
その後、お茶漬けで〆
上品かつサッパリした味で
ペロって食べちゃいました
最後まで美味しく楽しめて大満足♪
マスターと話す機会あったんですが
旬の大切さと素材愛に溢れてる方でした(^^)
飲み放題は芋焼酎が充実していて
オススメされた薩摩維新が美味しかったです
谷四で飲むこと無かったんですが
間違いなくまた行きます♪
仕事でよく出向くオフィスビルの真裏にあるんですが、今まで全く気づきませんでした
ほんと隠れ家✨
2024/11/09 更新
いつも通り天悟コース+飲み放題で予約
アラカルトを少し追加して旬の食材を楽しんできました~♪
・小鉢盛り
今回も視覚から楽しませていただきました♪
もちろんお味は絶品でしたよ
甘エビのキムチ(ヤンニョムセウ)
鮪の皮湯引きポンズ
ハモ皮酢の物
ネギトロ
ゴーヤのナムル
だだちゃ豆
秋刀魚の酢〆
寿司(本鮪)
寿司(タイラギ貝)
・鱧と松茸のすまし汁
もう松茸の季節なんですねー
食欲をかきたてるお吸い物最高(^^♪
相方が〆でおかわりしてました(笑
・お造り盛り
今回もネタが大きくて新鮮で美味しかった~✨
かんぱち
たこ
タイラギ貝の貝柱
アナゴの薄造り
本マグロ
・秋刀魚の蒸し焼き
蒸し焼きは初めて食べたかも
骨せんべい共に美味しかったー
・煮あなご
味付けが抜群で、顔がにやけるほど美味しかったです(笑)
・白甘鯛の昆布〆(ハーフ)
アラカルトで追加
売り切れでハーフ分しか残ってませんでしたが
濃厚な旨みを楽しめて大満足できました(^^)/
・甘エビのキムチ&ゴーヤのナムル
サービスしていただきました
ありがとうございますm(__)m
・秋刀魚の酢〆・なめろう
アラカルトで追加
小鉢で美味しかったので追加しちゃいましたー
なめろうも添えてくれて嬉しかったです♪
・お茶漬け
いつも通りペロっと食べちゃいました(^^)/
今回も食べて飲んで楽しい時間を過ごせました︎ ^^
10月下旬ころから秋の食材が増えてくるそうなので
その頃を狙ってまた行きまーす!