3回
2025/04 訪問
誕生日プレゼント⑤✨今度の宝箱はうなぎのお重箱♪♪プリプリの肝付限定品
圧倒的なビジュアル。せせり出してくる。青ウナギとゴロゴロパンパンの肝。
焼け目完璧焼き加減、天才すぎやろ
黒龍
酔鯨
薩摩揚げの概念が変わる！まさに魚の身って感じの柔らかい作りたてさつま揚げでした
つぶ貝わさび。酒飲みがみんな好きなやつ。
オクロジではこういうミニライブが行われています！めっちゃいい雰囲気。食後に1曲聞いてから帰りましたよ。
2025/04/13 更新
2023/08 訪問
地焼き青鰻のガツンとパワフルな旨さに、今日もノックアウトされてきました！！
鰻友との8月最後の木曜日ランチ。
事前にWEBで12時に予約して5分前に到着。
時間ぴったりまで入店はできず、外の丸い椅子に座って待ちます。オクロジは、もちろん屋根はあるけど、ほぼ外気。
当然、暑さがやばいです。
(おひとりさまは、ウェブ予約ができないようです。
予約をしていないサラリーマンの待ちが発生していました。あそこでどのくらい待つんだろ。 汗
2名以上なら、絶対予約して行ったほうがいいと思います！)
と言うことで、私の場合は丸椅子待機は5分程度ですが、やっぱり汗をかいた！その分、ビールがひたすらにおいしい！
うな富士さんの一番絞り生は、いつも澄んだコクを感じます。ビールサーバー管理が良い証拠✨サービスの塩昆布きゅうりもサラダ感覚でポリポリ美味い。
鰻は肝入り丼と悩みましたが、うな富士ミッドタウン八重洲店の方でも先日肝入りうな丼を頂いたので、今日はオーソドックスにうな重を頂く事にしました。
生ビールを8割位飲んだ頃、お待ちかねの上うな重の到着✨
うな富士さんは、関西風の地焼です。
お重の縦幅に収まらず、やや重なりながらご飯の上に鎮座する立派な鰻！✨つやつやで見るからにプリっとしていて、箸を入れると、やはり関東風と比べてしっかりと弾力を感じます。一口食べれば、ご飯もうなぎも熱々で、炭火の香りをしっかりまとったジューシーでガツンとしたうなぎの旨さとそれに負けない強めの甘辛加減のタレがまた絶妙にマッチして、とにかく、めちゃくちゃに、うまい！
ご飯の硬めの炊き加減も、タレをうまくまとう様に計算され尽くしていますねー。
やっぱり、うな富士さんの鰻、ほんとに好き。
今回は、炭の香りが前回より断然しっかり感じられました。鰻がカットされてonされるうな丼と違い、うな重は鰻がでっかいままご飯に載せられるからかしら？
うな富士さんは、ピリリと辛味しっかりな刻みわさびも付いてきますので味変態勢もバッチリですが、今回はそのままでも美味すぎてわさび使うの忘れて、あっという間に食べ進めてしまいました！
熱々のうちに食べるのが大切ですよね✨
10分間二人してうなぎに全集中。黙々と、時には目を閉じて味の声に耳を傾けて、最後のご飯の一粒まで実に美味しくいただきました！！
うなぎと過ごす時間はいつも瞬く間に過ぎ去る刹那的な夢の時間なのです。
と言うことで、私的には、うな富士さんはオクロジ店の焼き手の方が好みですね。
絶対、また行きたい！です(*´∇｀*)
2023/09/03 更新
2023/02 訪問
青鰻の魅力を余すところなく完璧に堪能できるお店！
青鰻とは品種名ではなく、やわらかい皮と上品な味わいの身を持つ、背中が青いうなぎのことで、古くから最高級とされてきた希少品。料亭や一流店が押さえてしまうため、一般にはほとんど出回りません。
今回はそんな青鰻を、肝まで全力堪能できる名店があると聞きつけ、日比谷OKUROJIまで行ってみました！
事前に予約済み。
ランチ時は、お席は1時間です。
注文したのはお目当ての【限定】肝入りうなぎ丼 5800円！
もちろん、お出かけランチの昼ビールは欠かせませんので、うなぎが焼けるのを待ちながら、お茶請けの塩昆布和えきゅうりをつまんでじっくり待ちます。
おしゃべりをしつつ、ビールを8割方飲んだ頃、いよいよお待ちかねのうなぎ丼の登場！
まず、その圧倒的なビジュアルに目を奪われます。大きな大きな立派なうなぎの肝が富士山のようにセセリ立っています！つやつやで照り照り✨
うなぎは、蒸さずに関西風に"地焼き"で仕上げられています。さすがの青うなぎ！身が厚い✨地焼きならではの、外はカリ➕中はふわとろ！！
タレの甘辛加減も絶妙で、香ばしくてジューシーなうなぎを完璧に引き立てています！
そして、肝がこれまた美味。
苦味や臭み、パサつき等は一切なく、ジューシー！
肝のタレは身のタレと味付け少し変えてあると思います。
一枚入ってる大葉も、彩り要因と言うだけではなく、味の上で、これまた繊細で良い仕事をしているんです✨
いろいろ感動。
しかも、ご飯を食べすすめたら、中入れスタイルで中にも鰻が！ご飯よりもうなぎの方が多い、嬉し過ぎるパターン❤️
そして、忘れてはならないのが一緒に提供される別添の刻みわさび。もちろん、テーブルの上の山椒で食べても美味しいうなぎ丼ですが、この刻みわさびを添えながら食べるとまた格別な美味しさです。この刻みわさびだけ舐めながら、ビール一杯飲めそうな位(笑
希少価値の高い青うなぎをこれだけふんだんに美味しく食べさせてくれる東京のお店があったとは！こりゃ、味もコスパもかなり凄いお店、予約殺到も100%納得。
すぐにでも、また食べに行きたい
昼ビールはなぜこんなにうまい。うなぎを待って、高鳴る胸をビールで沈めます。
肝いりうなぎ丼セット。はまぐりのお吸い物もうざくも美味しい！
見よ！この肝の存在感と鰻の表面の完璧な焼き具合の美しさ。
2023/02/16 更新
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ジム仲間さんからの誕生日プレゼント！
何が良いかと聞いてもらったので、
うな富士のうな重がいい！！と、とんでもないおねだりをしてみた( ͡° ͜ʖ ͡°)チラっ
(鰻重を食べながら、おいしい地酒も飲めたらいいなぁ。とかなんとか、旺盛な酒欲もほのめかしつつ)
そしたら、、、
いいですよ。行きたいところに連れて行きましょう✨！と、
神のようなお慈悲の言葉が、、、アーメン。
都内で1番食べたいうなぎは、オクロジのうな富士！
青鰻を関西風にパリッと焼いて、
タレの味付けも絶妙。
できることならば、丼ではなくうな重で肝付！！
2週間前から予約をし、
来るべき金曜日の夜！
嬉しくて、そわそわして、職場の周りの人にも
「今日、あてくし、めちゃめちゃおいしいうなぎ食べに行くのぉぉ(*≧∀≦*)♡♡♡」と丸一日自慢していたよ。
お店はインバウンド含めものすごく人気で、10分でも時間に遅刻したらキャンセル扱いにされていました。
予約していない人たちは、列をなして待っていました。
時間ぴったりに伺い、当初から決めていた
 ◇上鰻重 限定肝付
肝入り上うな重 限定 @7310円をセレクト
あと、ジム仲間さんが、
うなぎが焼けるまでの間、何か摘もうよ。
とおっしゃってくださって、
今までうな重・鰻丼以外食べたことがなかったので、今回初めて以下2点、
うなぎ以外のおつまみ系をうな富士でオーダーさせていただきました。
◇揚げたてさつま揚げ
◇つぶ貝わさび
おつまみも美味しく、
ついつい、鰻が来る前に、生ビールは飲み終え、
(ここの生ビールが、また特別おいしいのです！
徹底してサーバー管理をされているんだと思います。グラスの冷え方なども非常にこだわりを感じます。)
日本酒タイムに突入
◇高知県、酔鯨
久しぶりにいただきました。辛口です。
いつも私が飲んでいるものよりも、強く酸味が感じられました。
ほどなく、上うな重も登場！
ああー！これだぁー。
熱々の鰻、表面は、上品にカリッとして、
身は分厚く非常にふっくら。食べ応え、抜群！
当然、臭みなどは一切なく、小骨の処理も完璧。
肝も嫌な苦味がなく、新しいっっー！
めっちゃ日本酒にあうっっ。
うまうまぁぁ。
鰻エキスを纏った炊き加減絶妙な米がうま過ぎますねー。全然余裕で一人前、完食です。
日本酒もここで追加。
◇日本酒 福井県 黒龍 いっちょらい 純吟
こちらも辛口で飲みやすい。
酔鯨より、黒龍の方が好きなタイプ。
お腹も心も大満足(T ^ T)
素敵すぎる誕生日プレゼントだ。
まじでまた1年頑張ろうって思った。
おいしかったわぁぁ