いろ&雪ママさんが投稿した鳥勝牛肉店（山形/西米沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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鳥勝牛肉店西米沢、米沢/すき焼き、しゃぶしゃぶ

2回

昼の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

一年ぶり再訪！人生最高のすき焼き！それ以外に、言葉が見つからない！

今回も、山形訪問、最終にして、最大の目的地です。
三ヶ月ほど前から予約済み✨
13時ごろ、お店到着。

鳥勝牛肉店
2024年すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店に選出されています。

一階はお肉屋さん、二階が食事処です。

今回も、立派な個室に案内していただきました。
床の間の牛の置物に、でかでかと「米沢牛」と書かれた飾りが気持ちを更に盛り上げてくれます
お約束の記念撮影も忘れずに✌︎('ω'✌︎ )

二名にて、、、

米沢牛すきやきセット＠¥4,400円x2
(1人前ロース150グラム)
生ビール@650円x 2
ワイン　3500円　
追加　牛ロース100グラム　1900円
追加　肩ロース100グラム　1650円
追加　牛もも100グラム　　1380円
追加　やさい＋豆腐セット　800円
追加　卵　60円 × 2

正真正銘米沢牛が、こんなお値段で！！(◎_◎;)
ですよね。
写真を見ていただければわかるように、この肉質。
最初のセットで既にしっかりしっかり150グラムです！

しかも、セットには女将特製のローストビーフ(非売品ですよ✨皆さんこれは販売してくれないんですか？とおっしゃるんですよとのこと。お客さんが販売を熱望するほどの絶品ローストビーフ)や煮物やさっぱりとした小鉢なども付いています。

テンション上がりすぎて、
全種類、追加肉をオーダーして+300グラム
そこに、野菜豆腐盛りも追加しました！
途中から、これは完全に頼みすぎかも(*≧∀≦*)と、私も友達もようやく気づきましたが、
ここに来るための様々な苦労を思えば、やっぱり目一杯食べておきたいって！思っちゃいますよね。
2人でお肉600グラムに、大量の野菜に豆腐、締めのうどん！笑笑笑

最後は、お腹パンパンで、〆のうどんは1本ぐらいしか食べれなかった(T ^ T)！！
(タッパーに入れて、持って帰ってくればよかった。)

山形の大浦葡萄酒さんの赤ワインは、半分ぐらい残りましたので、キャップをして、持ち帰って、東京で飲みましたよ✨(ワインはグラスオーダーはできませんので、全てボトルです。)

大× 100満足のお腹の仕上がりとなりました✨
他の方もレビューでおっしゃっている通り、
ここよりおいしくリーズナブルなすき焼きは他にないと思います！！

"宇宙1のすき焼き店"といっても良いと思います!!

ごちそうさまでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
絶対また伺います！！

米沢牛！前日ワイン飲み過ぎて、鬼浮腫んでます！笑笑笑

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まずは、でっかいジョッキで生ビールは欠かせないでしょう

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この肉よ！こちらが最初のすき焼きセットの1人前

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いよいよすき焼きのスタート！

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ぐつぐつぐつ。やばいね。飯テロー

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セットの小鉢たち。絶品ローストビーフも✨

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卵も黄身濃くてぷりんっとしてます！

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今年は、アリカントのほうにしました♡

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お肉によく合います。残った分は持って帰って翌日におうちで。翌日はさらにまろやかになっておいしかった。

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今年1番位の笑顔になってしまったお代わり肉タイム✨3種類全部追加。もも肉も、肉の赤身の旨さがしっかりわかって、とってもおいしかった。

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メンチカツもすごくおいしいと言う話を聞きます。胃袋が2つあれば、、、悔しい。

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夕方の新幹線で、米沢駅から東京へ帰りました。楽しいこといっぱいだった！楽しいことしかなかった。また来るね。ありがとう♡山形♡帰りは腹パンで、1人新幹線で気絶するように眠りながら帰りましたとさ。

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2025/11/28 更新

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1回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

人生最高のすき焼き！それ以外に、言葉が見つからない！

今回の山形秋旅の、最終にして、最大の目的地です。
この旅の計画の話が出たときすぐに、友達が予約してくれていました。8月くらいだったでしょうか。

鳥勝牛肉店
2024年すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店に選出されています。

一階はお肉屋さん、二階が食事処です。
私達は、２階一番奥の個室に案内していただきました。床の間の牛の置物に、でかでかと「米沢牛」と書かれた飾りが気持ちを更に盛り上げてくれます✨
(写真参照)

◾️米沢牛すきやきセット　@¥4, 400×2
(米沢牛ローストビーフ、野菜、卵、箸休め小鉢、ご飯orうどん　付)
追加牛ロース　@¥1,900

見事なサシの美しい色合いの米沢牛ロースが一人3枚(たっぷり150g✨)
一枚目はお店の方が調理して下さいます。
温めた鉄鍋に牛脂をして、そこに割下を流し、
まずは野菜に糸コン。(肉と長ネギを先に焼くんじゃないんだー！)学び、学び
↓
その野菜達の上にお肉をきれいに広げながら置きます。時折、温まった割下に付くようにしながら裏返し、ミディアムレアになったら、溶き卵に潜らせていただきますー✨

美味い！！(◎_◎;)

極上の柔らかさでありつつ、その肉はただ溶けるだけじゃなく適度な噛みごたえに赤身肉質の旨みも感じ取れます。脂と赤身のバランスが素晴らしいのです。
割下の甘辛加減も、この米沢牛の肉を一番美味しく食べさせるべく、辛すぎず甘すぎず、脂に負けない。
相当に完璧な調整ですね。

最初にいただいたセットのサラダや小鉢がすでにとーっても美味しかったから、お料理がめっちゃ上手なんだと、わかっていましたよー。
割下も神。

生ビール650円の大きめジョッキグビグビーっと一枚目の肉で飲み干したら、
やっぱり、旅の最後だし、山形ワインいきましょーよ！グラスワインはメニューに無し、ボトル注文のみ。
(ランチタイムに生ジョッキの後、二人でボトル行っても大丈夫か？！このあと、すぐ新幹線だぞ？
とかそうのは、考えない人種達。笑笑)

◾️大浦葡萄酒　赤　ボトル　3200円
創業1939年の南陽市赤湯のワイナリーのワイン！
酸味バランスが良い辛口。甘いすき焼きのお肉によく合います！口をさっぱりさせてくれるから、グビグビいってしまう。
「スクリューキャップのワインだから、余ったら持って帰れるから、心配しないで」とお店の方に言っていただきましたので、安心。

せっかくだから、もう一人前お肉を追加。
◾️追加肉　米沢牛　ロース(100グラム) 1900円

あぁ、うますぎるぅぅーヽ(；▽；)ノ

感激しながら、友達と喋り散らかし、気がついたら、旨みを吸い切った〆のうどんをチビチビとアテにしながら、ボトルワインは一時間半位で空いていましたー！

ワインも、肉の脂も、食後まったく胃に残らない。
良いものは、わーっと旨くて、さーっと引いていくんだなぁー。って、やっぱ再認識。
しかも、このお値段ですよ！
信じられない。

これからは忘年会シーズンなので、
ずいぶんとお忙しくなるそうです。

個室空間も、最高すぎる。
ただ、米沢牛と酒の旨さだけに、全集中させてくれる。

これ以上満足いくすき焼き店にこの先出会える気がしない！

私の山形旅の最後の締めくくりに相応しい、魂が喜ぶ良店！！(*≧∀≦*)

今見ても、最高すぎてため息しか出ん。

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ローストビーフもうまい

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神

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鳥勝さんの極上すき焼きとマリアージュの赤湯のワイン。うまかったわー！

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追加肉。厚みが普通の店のより厚めカットよね

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牛さんの床の間置物。米沢牛！個室が、マジ最高。

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赤い看板が重厚感！何年も噂に聞いていて、なかなか来られなかった！やっと、やっと、来られた！

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目が、ガン決まりですみません。吸い込んでますねー。

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熊野大社のイチョウの葉っぱが♡だった！

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2024/12/02 更新

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いろ&雪ママさんが投稿した鳥勝牛肉店（山形/西米沢）の口コミ詳細

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