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"超個食対応"のスパイスらぁ麺がいただけるなんて聞いたら行きたくなっちゃった〜伺ったのは池袋駅から徒歩5分ほどにある《スパイスらぁ麺 喰JACK》さん。身体によいスパイスをトッピングして自分好みのスパイスらぁ麺を楽しめるのです(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
スパイスのイメージを感じるお店に一歩足を踏み入れると、アジア感のある雰囲気たっぷり。スパイスの香りが漂ってワクワクしちゃう！なんと入口には20種類以上のスパイスが陳列している「スパイス棚」や天秤によるスパイス調合している「スパイス調合室」もあるのです。
席はひとりずつ仕切られていて、各席にはアルコール消毒もあるからコロナ対策もしっかりされていて安心。
まずは用意されている"オーダーシート"で注文を。これで自分好みのスパイスらぁ麺が見つけられるのですねー。
①スープは醤油の「黒孔雀」or塩＋トマトの「赤孔雀」、叉焼や特製などの好みのベースになるスパイスらぁ麺をまずはチョイス。
②グローブ・クミン・黒胡椒・ホアジャオ・コリアンダー・ジンジャーの中からスパイス増量。2種まではもちろん無料なのもうれしい！
③細麺・太麺・さつまいも春雨・平打ちライスヌードル・超大盛りから麺を選ぶ。
④好みの辛さを選ぶ。用意されているのは普通〜20辛、天獄、獄楽浄土！
他にも炙りチーズやパクチー増しなどのトッピングや白ごはん、卵かけごはんなどのごはん類もありますよ･*
そして注文したのは「黒孔雀叉焼＋クミン＋ジンジャー＋細麺＋普通＋パクチーの天ぷら」と「黒孔雀＋黒胡椒＋ジンジャー＋さつまいも春雨＋普通＋半熟スパイス味玉＋卵かけごはん」。
たくさんスパイスを学んでいらっしゃるスタッフの方に教えていただきながら選んでみることに。それぞれ効能が表示されていて
わかりやすいなぁ。わたくしが選んだクミンは"アンチエイジング"などによいらしく、ジンジャーは免疫力アップや食欲増進によいみたい。
スープには、グローブ・クミン・黒胡椒・ホアジャオ・コリアンダー・ジンジャーも含めた20種類のスパイスが入っているから、さらに効能に応じて選ぶのもよいかも？スパイスってこんなにも健康的で体によいんだなぁと改めてお勉強になったなぁ♡
待っている間に選んだスパイスが調合されて運ばれてきたー！これは自分で擦り合わせ香りを楽しむそう。擦ることで引き立てを楽しめるし、好みの荒さも調整出来てよい感じ。いろいろと選ぶことが楽しいし自分好みのスパイスらぁ麺が作れるからワクワクしちゃう。
いざ実食〜スープはスパイスの香りが広がって、辛いのかな？と思いきや醤油ベースだから深みのある味わい。後からピリ辛をじわじわ感じるかな？
辛いけれどあと引く美味しさで気づくとスープを飲んじゃう。途中で自分好みに擦り合わせたクミンとジンジャーをスープに投入！クミンの香りを楽しみながら麺と絡めていただくと美味。自分たけの身体によいオリジナルスパイスらぁ麺が作れるのは楽しくて美味しい〜ハマってしまいそう。