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2021/04 訪問
トリプルブレンドの黄金色のお出汁と熟成牛タン&和牛リブロースは相性◎
2021/04/16 更新
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素敵な個室でゆったりと美味しいランチ。赤坂にある《熟成牛タンしゃぶ はじめ赤坂》さんへ。
案内していただいたのは周囲を気にせずゆったりゆっくり過ごせる素敵な個室。落ち着く照明と雰囲気にテンション上がってしまった♪
入口では検温&消毒、そしてお席にはマスクケースも用意されていて安心してお食事出来る環境に感謝ですね◎
お願いしたのは「長期熟成牛タンしゃぶしゃぶ」と「A4和牛リブロース肉の牛しゃぶしゃぶ」。どちらもごはん、おみそ汁、野菜盛り合わせ、ソフトドリンクつき。しかもごはんとおみそ汁はおかわり自由というありがたいセットつき。国産豚バラ肉と出汁茶漬セットを追加して、いざ実食〜♪
丁寧に作られた昆布出汁は、昆布・鰹・椎茸のトリプルブレンド。長時間低温で抽出されたそうで、黄金色のお出汁がとても美しい！
「長期熟成牛タンしゃぶしゃぶ」はお出汁にくぐらせていただくと、ほどよい歯応えと旨味を感じますね。自家製ごまだれとポン酢がとても美味しくて。
「A4和牛リブロース肉の牛しゃぶしゃぶ」は、トロけてくるほど脂のりがよくさっとお出汁にくぐらせていただくとやわらかくて美味！添えらたお野菜を巻いてポン酢やごまだれで食べるとより一層美味しかった〜！
国産豚バラ肉もや美味しくてオススメ。脂のりがちょうどいいからごまだれとの相性も◎
〆はごはんをお代わりしてお出汁をかけていただきました。出汁茶漬セットがリーズナブルに頼めるのもうれしいですね。他にも〆うどんや〆そばもありましたよ。
雰囲気のよい店内は半個室や個室があるのでゆったりしゃぶしゃぶが楽しめてとても気に入ってしまった♡リピ決定！ご家族やお友だちでのお食事におススメですよ。