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昼の点数：4.8
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2022/06/03 更新
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氷水屋 BANKS
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美味しかった〜和のかき氷♡以前お伺いした京都にある《氷水屋 BANKS》さん。和の素材を使ったおかずかき氷や和食店が考えた創作のかき氷を開発しているんですって(*ˊᗜˋ*)
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メニューもバラエティに富んだ"和"が多くて、興味をそそられるネーミングでどれにしようか迷う〜。
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めっちゃ迷ってオーダーしたのは、「求肥 ずんだみたらし」と「メレンゲヨーグルト＆ベリー」。スタッフの方がとても丁寧に説明してくださるのでうれしい♪ ･*
運ばれてきたかき氷はいい意味でイメージをひっくり返してくれるフォルムと見た目。スプーンを入れてみると、ふわっふわな氷が！ 三重県の鈴鹿山系地下１５０mからの極めて透明度の高い天然軟水を72時間製氷による抜群の純氷を使用しているそうで、頭がキーーーンってしません♡
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「求肥 ずんだみたらし」は、とろけるような求肥とすんだがクリーミーでまろやか。なんと、中には白みそクリームが入っていて、求肥とずんだと絶妙な美味しさを引き出してくれますね。
添えられたシロップで味変をしてみると、まるでみたらしだんご〜"和"を感じながら楽しめる美味しいかき氷ですよ◎
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「メレンゲヨーグルト＆ベリー」は、ほどよい酸味のふわふわメレンゲヨーグルトと甘酸っぱいベリーの組み合わせが爽やか！中にはほうじ茶アイスが入っていて、ほろ苦の旨みと相性ばっちり♡いろいろな組み合わせで楽しめる美味しさでした♪
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京都へ訪れた際にはぜひぜひ立ち寄ってみてくださいね〜古民家リノベーションの美しい店内と素敵なスタッフさんがやさしく迎えてくれますよ♡
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