-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306921 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306921","content_type":"ReviewImage","content_id":250306921,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306922","content_type":"ReviewImage","content_id":250306922,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306927","content_type":"ReviewImage","content_id":250306927,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306929 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306929","content_type":"ReviewImage","content_id":250306929,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306930 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306930","content_type":"ReviewImage","content_id":250306930,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306931 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306931","content_type":"ReviewImage","content_id":250306931,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306933 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306933","content_type":"ReviewImage","content_id":250306933,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306934","content_type":"ReviewImage","content_id":250306934,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306935","content_type":"ReviewImage","content_id":250306935,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306937","content_type":"ReviewImage","content_id":250306937,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306940 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306940","content_type":"ReviewImage","content_id":250306940,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306942","content_type":"ReviewImage","content_id":250306942,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306947 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306947","content_type":"ReviewImage","content_id":250306947,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306954 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306954","content_type":"ReviewImage","content_id":250306954,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306960","content_type":"ReviewImage","content_id":250306960,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306962","content_type":"ReviewImage","content_id":250306962,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306963","content_type":"ReviewImage","content_id":250306963,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306964","content_type":"ReviewImage","content_id":250306964,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306965","content_type":"ReviewImage","content_id":250306965,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306967","content_type":"ReviewImage","content_id":250306967,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306968","content_type":"ReviewImage","content_id":250306968,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306972","content_type":"ReviewImage","content_id":250306972,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306974 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306974","content_type":"ReviewImage","content_id":250306974,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306980 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306980","content_type":"ReviewImage","content_id":250306980,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306981 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306981","content_type":"ReviewImage","content_id":250306981,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306982","content_type":"ReviewImage","content_id":250306982,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306983 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306983","content_type":"ReviewImage","content_id":250306983,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306985 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306985","content_type":"ReviewImage","content_id":250306985,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306987 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306987","content_type":"ReviewImage","content_id":250306987,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306990 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306990","content_type":"ReviewImage","content_id":250306990,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306993 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306993","content_type":"ReviewImage","content_id":250306993,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250306996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250306996","content_type":"ReviewImage","content_id":250306996,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250307000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250307000","content_type":"ReviewImage","content_id":250307000,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日は中学の同級生と囲炉裏焼きを食べに心斎橋まで来ました
最近炭にハマっててこのお店を見つけた時からずっと狙ってました！笑
まずは卓上に置かれた囲炉裏。
各卓にあるのは珍しい！
丁寧に組まれた和歌山県産の紀州備長炭。
炭界のハイブランドですね。
火力が強く火が上がりにくく丁寧に焼けるのが特徴。
今日は15000円のコース料理。
サービス担当のスタッフが焼き加減を教えてくれたり代わりに焼いてくれたりしてくれるので1番美味しいタイミングで食べれるサービス満点のお店でした。
まず、食前にスプーン1杯ほどのハチミツを頂きます。
これにより血糖値の上昇を抑えるんだとか。
1品目
白梅貝。炭で軽く炙って出汁醤油をつけて食べます。コリコリ食感と淡白な甘みが一口目にちょうど良い
2品目
淡路和牛 三角バラの牛ユッケ
とろりと濃厚なバラ肉をひきたてる卵黄、海苔。
この時点で小瓶ビールはもう半分に笑
3品目
沖縄産のパイトン（パイ豚）
パイナップルを食べさせて育てた豚です。
栗豚やさつまいも豚など、南西の方ではよく聞く方法ではありますがパイナップルは初めましてでした
脂にはほのかにパインの甘みと旨みを感じることができます
ローズマリーを炭に乗せてその上で豚を焼くというこだわりの焼き方で美味しく頂きました。
4品目
金目鯛。
私は金目鯛好きなんで見た目だけで美味しいと分かりました笑
身から焼くことで皮が縮むのを抑えてるのか、ふわっとした焼き上がりで酢橘との相性もよく口の中が幸せで溢れました
5品目
千葉県産ハマグリ
旬のハマグリですね。関西人は三重県桑名のハマグリのイメージが強いかも知れませんが、千葉県九十九里のハマグリも実は有名です。
これはもうぷりぷり濃厚！身厚！！ありがとうございます。
6品目
伊勢の赤鶏。
赤鶏は筋肉質で脂が少なく肉肉しい感じで有名ですが、そのまま。もうめちゃくちゃに肉感を感じるし、それでいてとても柔らかい。ジューシー。下ごしらえしてるのかな？流石にうますぎる。
そこにかけるのはなんとフォアグラのタルタル。
贅沢税かかるかと思いました。
7品目
福岡県産 ホワイトコーンと花おくら
ホワイトコーンはサッと炙ってすぐ齧ったのですがシャキシャキみずみずし過ぎて水しぶきが上がりました。笑
花おくらは初めて食べたけど、シャキシャキしたおくら？という表現になるのか。これまた美味しかったです
8品目
兵庫県篠山の猪。
ここへ来てジビエ。ジビエ好きなのですが自分で焼くとどうしてもパサパサしたりするんですよねぇ、、と思ってたらシェフがやってきて焼いてくれました柔らかくてしっとり。しっかりとジビエの美味しさを感じながらも高級豚のような焼き上がりで食べれて最高でした。
9品目
箸休めのキムチ。
ほんのり甘く和風なキムチで食べやすい！
お口直しにもちょうど良かったです。
10品目
焼肉4種盛り
兵庫県佐用町の牛サガリ。
ふわっふわに柔らかく脂はすっきりとして甘い。
これぞ和牛といった感じ❤️
淡路和牛リブロース
旨い！！凝縮された旨みをこぼすことなく頂きました！
淡路和牛 三角バラ
肉界の叶姉妹。（と思ってる）
豊満でジューシー！
淡路和牛 かいのみ
私はかいのみ大好きなんですけど、赤味のてっぺんじゃないかと思います。濃厚な肉感。さっぱりしていくらでも食べれそう。おかわりしたい笑
11品目
鰻重。
これは反則級に美味しい。
まず目の前で生の鰻を丁寧に焼き上げて貰います。
焼き上がったらタレをかけていい感じに香ばしくなるまで追い焼きをしてくれます。
土鍋で炊き上がったばかりの白ごはんに鰻を乗せて完成なのですが、鰻屋顔負けの超本格鰻重でした！
12品目
甘味
奈良県吉野の葛餅と茨城県のメロン。
これはもう説明不要に美味しかった。最後の最後まで楽しめました！
ありがとうございます