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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
四川で担々麺！多辣！
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2024/08/28 更新
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あおなみ線南荒子駅から北東方向に徒歩15分くらい、太平通沿いにある四川さん。
本家本元は、名古屋市港区役所近くにある四川さん出身の暖簾分け的なお店。
比較的、四川系列のなかでは、マイルドな辛さが特徴の人気店です。
平日のランチピークタイムに外に出たがらないムスメを半ば、拉致って訪問。
待ちは無く、スムーズに入店出来ました。
ムスメ氏は、問答無用でランチの唐揚げ1,000円。
スープ、ライスが着きます。
ワタシは、勿論、担々麺（多辣）990円にミニ麻婆豆腐350円をオーダー！
久しぶり過ぎて楽しみです♪
ワタシの気持ちに反して、問面に構えるムスメ氏は嫌そうな事、この上無し。
無問題！食べればわかるだろう…
ランチの唐揚げからサクッと提供されて行きます。
待つ事7分くらいで担々麺が着丼です。
真っ赤なスープに映えるもやしと焼豚。
まずは、スープから頂きます。
しっかりとした鶏系、根菜類の出汁とカエシの味わいに辣油と胡麻ペーストの味わいが口の中にバッキリと広がり刺激的！
後からくる辛味に残る胡麻の余韻がいい。
口直しにもやしを啄ばみ、麺をリフト。
卵の黄色がかった緩いウェーブのかかった中太麺
は、加水率高めでトゥルンとしつつ、辛味を纏っても存在感があります。
全てを混ぜ合わせ、天地返ししつつ、しっかりと辛味を効かせながら汗をかきかき、食べ進めます。
味には、文句言わないがダルっそうなムスメ氏の冷たい視線がおっさんに注がれます。
雨にでも振られた様相のおっさんが、美味い美味いと担々麺をかきこむ姿は、どこをどう見てもただの食いしん坊なおっさん。
気にせず、食べ進めたところに待ち合わせに遅刻してきたミニ麻婆豆腐の到着です。
えっ、汗、それだけかいててまだ辛いもの食べるの？的な視線が突き刺さります。
しっかりと出汁の効いた辛味の強い麻婆豆腐は、適度なサイズ感で激うま。
ムスメ氏のお残しの唐揚げを計算通りに頂きます。
うーん、熱々で肉感と脂のジューシーさがグッド！
最後までしっかりと汗かき、大満足でご馳走様でした。