11回
2022/11 訪問
中目黒:ミシュラン⭐︎海老天寿司をにぎる高コスパ鮨屋
2022/12/03 更新
2022/08 訪問
中目黒:ミシュラン⭐︎の海老天を握る鮨屋
コロナ前は予約困難でしたが、今は比較的予約取りやすくお勧めてす！
おにかいの一階には「みやしろ」というミシュランで星を獲得している天ぷら屋さんがあります。その天ぷらを2階に持ってきて握る海老天握りが、最高に美味しいてす。
それだけでなく、コスパも素晴らしいです。
高級鮨そのもので1人単価10000円ほど、内容からして、感覚的に半額くらいです。もちろん理由はあるのですが、その考え方がこれまた素晴らしいです。
理由としては、どこでも出てきて、そこまで味の違いがない高級食材を使わない、というところです。
代表例でいうと、ウニ・イクラ・アワビなどです。このような高級食材を使わずに単価を下げています。
確かに、ウニとかイクラって何処でも食べられて、何処で食べても美味しいですよね。本当に素晴らしい考え方だと思います。
この日も大満足でした。
また次回の予約もさせていただき、楽しみにしてます。
2022/08/17 更新
2022/06 訪問
中目黒:1階のミシュラン⭐︎天ぷらを2階でにぎる鮨店
おにかい、その名の通り2階にあるお店です。そして1階にはミシュラン⭐︎の「みやしろ」があり、その揚げたての天ぷらを2階に持ってきてにぎる鮨が堪らなく美味しいです。
そしておにかいの最大特徴といえば、高コスパなところ。この様なカウンター鮨で単価は10000円少々。テンポもよく、にぎりメインで1時間半ほどで終了します。
この日は珍しいネタがありました。それは鮎のにぎり。初めて食べました。美味しかったです。
定期訪問させていただいていて、また次回もたのしみにしてます。
2022/06/12 更新
2022/04 訪問
中目黒:名物はミシュラン天ぷら店とのコラボ鮨
おにかいの名物といえば「海老天の手巻き」でしょう。お店の一階がミシュラン星獲得の天ぷら店になっていて、コースの中で下から揚げたての天ぷらが二階にあげられ鮨となります。これがびっくりするほど美味しいです。
4月2回目のおにかい。
コロナ禍は20:30-がほぼ営業してなかったのでなかなか来れませんでしたが、解禁され嬉しい限りです。
おにかいといえば
・高コスパ
・高テンポ
が特徴です。
まず、高コスパですが、このクオリティの高級鮨とは思えない値段です。理由は「よく食べる高級食材を使ってない」にあります。ウニやイクラ、アワビなどの高級食材は使わずにコストを抑えています。確かに、ウニやイクラって回転寿司でも十分美味しいですからね。
そして、高テンポ。つまみは殆ど出す、にぎりがメインです。およそ1時間半で一通り終わります。
お酒の種類も多く、大将の雰囲気も素晴らしく、とても良いお店です。
2022/04/24 更新
2022/04 訪問
中目黒:高コスパの鮨屋、その理由が明らかに
写真を見てもらえたら分かると思いますが、高級鮨店です。味はもちろんとても美味しいです。ただ、値段が安い！その理由がとても賢い理由でした。
食べた感じ、単価3万前後の感じですが、実際は1万ちょっとです。
その理由は、「そこまで味の変わらない高級食材を使わない」ということです。代表格はイクラとウニ、この２つは回転寿司でも高級鮨でも必ず出て、そんなに味の差ってないですよね？そして仕入れ単価はめちゃくちゃ高い。このような食材を使わず、原価を抑えてるそうです。
賢いです。
確かに、ウニとイクラってどこでも食べられるから別に食べなくてもいいですよね。それより、昆布〆してあるとか、熟成してあるとか、回転寿司で食べられないような高級食材が食べたいですよね。
中目黒おにかい、とても良いお店です。
入り口が分かりづらいので、初めて行く人はお気をつけを。
2022/04/13 更新
2021/06 訪問
久しぶりのおにかい、コスパ最強です
定期訪問させていただいている「おにかい」ですが、今回は緊急事態宣言やら蔓延防止やらでキャンセルが3回続いたため、18:00-の回で予約をしました。
（通常は18:00-/20:30-の２回転で私は20:30-でいつも伺っていました）
相変わらず、この入り口は凄いなーと思いながら入店。これ、初めてで迷わずに来れる人はいないでしょう笑
さて、おにかいといえばテンポ良く終わり、コスパ最強のお鮨屋さんです。1時間半で全て終わり、そこそこお酒を飲んでも@1万-1.5万ほどです。
どこか違うかというと、まずは肴があまり出ません。にぎりメインです。
あとは、よく出てくる高単価食材を使わないところ。仕入れの高い魚を使わないのではなく、「よく食べる高いもの」というのがポイントです。例えるならウニやイクラです。ウニやイクラはどこのお鮨屋でも出ますが、単価が高い。そういう食材を使わず単価を下げています。賢いですよね。
そして、なんと言っても一階から持ってくる海老天の手巻きがとても美味しいです。（一階にはミシュラン一つ星の天ぷら屋さんが入っています）
今回も大満足でした。
また次回も楽しみにしてます。
2021/07/06 更新
2020/12 訪問
1階のミシュラン⭐︎海老天を2階でにぎる鮨屋
中目黒のおにかい、定期訪問させていただいてます。
この日はいつもの大将が系列店行っていて不在でしたが、それでもいつもと変わらない味とサービスはさすがでした。
この日のネタはいつもとはちょっと違い、あまりお目にかからないネタがいくつか。まずは牡蠣のにぎり、これ珍しいですよね。あとは白子のにぎり、これも珍しく、どちらとも絶妙な美味さでした。
あと、おにかいの名物といえば海老天鮨です。実は1階がミシュラン一つ星の天ぷら屋さんで、そこで揚げたての海老天を2階に持ってきて即にぎる。それは不味いわけががありません。最高です。
またこの日はウニも。このお店では珍しい。
と言うのもおにかいのコンセプトはスムーズかつリーズナブルという所です。
まずはスムーズです、肴はほとんどなくにぎりメインでテンポよく提供され、全体で1時間半ほどで終わります。
あとはリーズナブル、ネタには拘りがありますが、どこでも食べられてそんな味も変わらない仕入価格の高いネタを基本出さないところ。それの代表格がいくらとウニです。確かにどこで食べてもそんなに味は変わらず値段が高い。よく考えられてますね。
来年も楽しみにしてます。
2020/12/31 更新
2020/10 訪問
秘密の扉を開けるとそこは鮨屋だった
中目黒のおにかい、定期訪問させて頂いてます。
今回も平日20:30の回でした。
まず待ち合わせを店前でしないと初訪問の人はお店を見つけられない可能性が高いです。
まさかここに鮨屋があるとは誰も想像しないでしょう。その扉の先に薄暗い階段があり、その先に鮨屋があります。
内容はにぎりメインです。テンポよく提供してくれて全体でも1時間半ほどで終わります。
シャリは赤酢で硬さはしっかりしてます。
特徴一つ目は、高級食材を使わないところ。ウニやいくらは基本出てきません（この日はすじ子がでましたが）その分びっくりするほどリーズナブルです。よく考えたもんです。確かにウニやいくらは美味しいですが、定番でどこでもあるので食べ慣れてますので、特にここで出てこなくても何とも思いません。
特徴二つ目は、海老天にぎり。これが絶品です。このお店の一階がミシュラン星持ちの天ぷら屋さんで、そこであげた天ぷらを持ってきて握ってくれます。それは美味しいですよね。
また次回も楽しみにしてます。
2020/10/22 更新
2020/08 訪問
にぎりメイン、コスパ最強の鮨屋
中目黒のおにかい。
まずはお店を見つけるのが困難。初めてではなかなかあの扉は見つけられないです。
掘建て小屋の裏口ような扉を開けると階段があり、その階段を登ると景色が一変、鮨屋です。
内容はにぎりメインです、つまみ形はほとんど出ません。また、雲丹やいくら後ほどような高級食材は使いません。それによりこのコスパを実現させてます。
しゃりは赤酢で、大きさもかたさとても良い。
一階がミシュラン一つ星の天ぷら屋で、そのお店から持ってくる海老天巻は、それはもう最高にうまいです。
テンポもよくサクッと１時間半ほどで終了、たくさん酒を飲んでも1人15000円ほど、コスパ最強のお店です。
2020/09/05 更新
2020/07 訪問
テンポ良し、コスパ最強の鮨（定期訪問
定期訪問のおにかいさん。
なんと言ってもコスパです。このクオリティでお酒もそこそこ飲んで1万〜1.5万です。
話を聞いてみると、仕入れの高いネタをあまり使わないようにしてるとの事。確かに、ウニやイクラは今まで出てきたことがありません（年に数回らしいです）
あとはテンポが良いです。つまみはあまり出ず、テンポよくにぎりが出てきます。
全て食べて1時間半くらい。好き嫌いかと思いますが、私はこのテンポな好きです。
また次回も楽しみにしてます。
2020/07/21 更新
2020/05 訪問
コスパ最強の隠れ家（中目黒）
中目黒の隠れ家的な鮨屋おにかい。
店名は2階にお店があるので「おにかい」との事。一階はミシュラン一つ星の天ぷら屋さんです。
まず、お店を見つけるのが大変です。パッと見、どこにお店があるかわかりません。外観はオンボロ屋敷です。これが鮨屋とは全く思えません。
きたない扉を開けると、階段があり、それを登るといきなり景色が変わります。とても綺麗なカウンターの登場です。このキャップにはびっくりしました。
お鮨はおまかせスタイルです。
最初につまみが少々出てきて、比較的早めに握りのスタートです。シャリは私の好きな赤酢。
ネタはそれはもう言うことはありません。どれも最高に美味しいです。そして、珍しいネタが。鮎の握り、これは初めて食べました。もちろん絶品。
あとは一階の天ぷら屋から運ばれてきた海老の天ぷら巻き、これも美味しかった。
そしてそして、何よりびっくりはコスパ！
確かにつまみは少々、少ない気はしましたが、これでこの料金は最高です。
また次回の予約もしてきたので楽しみにしてます。
2020/05/12 更新
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おにかいの特徴は２つ。
１つ目は、お店の下が「みやしろ」というミシュラン⭐︎の天ぷら屋さんが入っていて、下から揚げたての天麩羅を運んできて、この海老天巻きが最高に美味しいです。
２つ目はコスパです。この内容でこの値段は安いです。感覚では半額くらいです。安さの理由としては、どこでも食べられる高級食材を使わない所にあります。この日はウニが出ましたが、基本的にウニやイクラやアワビなどの高級食材はでません。でもそれで何も問題ありません。
味は言う事ありません。
にぎり中心ですが、量も適量です。
コスパとクオリティを考えると、3万や5万する高級鮨に行く意味がわからなくなってきます。
私は定期的に伺っているお店で、おすすめです！