なべちゃん1204さんが投稿した名駅 鮨 Sublime(愛知/名古屋)の口コミ詳細

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なべちゃんのグルメ♪

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名駅 鮨 Sublime名鉄名古屋、近鉄名古屋、国際センター/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

美味しいお鮨☆大満足のディナーでした♪

世界が認めたフレンチ 3年連続ミシュラン獲得店 『麻布十番スブリム』が監修している鮨店☆
シャリに赤酢を使った江戸前寿司が楽しめます♪
お寿司大好きな二男と一緒に、予約してお邪魔しました!

◉鮨コース  1人13200円(消費税・サービス料込)

◎先付け 小鉢
よもぎ豆腐☆よもぎの爽やかな香りとなめらかな豆腐♪もっと食べたい♡

◎酒菜4種盛り
蟹つみれ
姫竹の味噌漬け
干し柿とバターのサンド
手長海老の冠

◎お造り
長崎産のクエ
新鮮で歯応えがあり、美味しい♪

◎ 一の鮨
宮城県塩釜産 天然本鮪 大トロ
伊勢湾の天然鯛
天然ひらめ 柚塩
愛媛県の縞鯵

見てくださ〜い!この脂ののった大トロ✨✨お口の中でとろけます♡
天然の鯛やヒラメは、身が引き締まっていて、縞鯵は脂がのっていて美味しい

◎小丼
生雲丹・イクラ・キャビアの小丼
ん〜贅沢♡うまっ

◎蒸し物
雲丹ソースとキャビアの茶碗蒸し
あえて具材はなく、なめらかな卵と雲丹とキャビアの塩気でいただきます♪うまっ♡

◎箸休め
ぺったら漬け☆これ、甘めで美味しい♡

◎ 二の鮨
山口県産の黒ムツ
帆立 竹炭塩
宮城県塩釜産 天然本鮪赤身の醤油漬け
穴子
沖縄産黒糖を使った蒸したまご

帆立は大きくて食べ応えあり!!
穴子はふっくら柔らかくて、お口の中でふわっととろけます♡美味しい!!

◎巻き物
とろたく☆贅沢にトロが入った巻き寿司♪

◎ 汁物
あおさの赤だし

◎甘味
ラフランスのシャーベット♪

◎生ビール  1000円
◎ジンジャーエール  650円

それぞれのお鮨のネタに合わせて、飾り包丁や薬味などが添えられていて美味しいし、見た目も綺麗✨✨
そして、大将の握る技がスゴい!
ふんわり握っているのに、持っても崩れない☆
口の中でふんわり解けていくシャリ♪うまっ♡
大将が、優しくて気さくに話しかけてくださって、カウンター席で握りたての美味しいお鮨をいただきながら、二男との会話も弾みました♪

大満足のディナーでした!!
デートや接待、大切な人と過ごすのにおすすめのお店です

2024/02/06 更新

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