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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
今年No.1な“さばめし”ランチ
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2025/03/22 更新
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土曜の昼、水道橋で用事を済ませ、気になっていたこちらの『鯖匠』さんへ。
11:30OPENで11:05に到着して10組待ちほど。
二回転目の組だったので入れたのは11:55。
後ろには50名以上の行列が出来ていました。
オーダーは食券制、迷った結果「梅さばめし」を。
カウンターからは鯖を焼いているところが良く見えます。
提供されたさばめしは見た目と香りのインパクトが凄かったですが、何よりも味が美味しすぎる。鯖も米も薬味も出汁も。
飲み会続きだった体が、芯からハッとさせられた、本物の美味しさ。
近ければ毎日食べたい。また近いうちに必ず。