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夜の点数：4.7
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.7 ］
本格的な創作京料理
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2025/06/26 更新
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一番お手軽なコース16500円
で 落ち着いた個室で頂きました
カウンターは相変わらずご常連客で
賑わっていました
ポーションが少量ずつ、品数多く綺麗な器に
美しく盛り付けられて女性には嬉しい内容です
九州ではなかなか
高級店でしか食べれない中村牧場のお肉を使った 炙り肉に香り高いトリュフと甘い生雲丹、ナッツ等等が
散りばめられていて味美さんの定番ご自慢の一皿はいつもながら絶妙な火の入れ加減、口の中で蕩ける味のハーモニーが
たまらないです
そして女将が丁寧に下処理をして長時間煮込んだという濃厚な魚骨スープのにゅうめんも定番になって更に滋味深い味わいになっていました
そして更に高級食材すっぽんを上手く臭み無く旨みだけを感じる出し汁に調和させたスープ 流石、京都御修行の技が
光ります
感じの良いスタッフがテンポ良く配膳され
丁寧な説明をしていただきました
大将も女将さんもとても親切な対応を
頂き 楽しい時間を過ごさせて頂きました
食材は
その季節の代表的な高級食材で
味付けも、以前に比べて繊細で上品な
感じになっていて
最後まで美味しく頂けました
また、ランチの鰻を食べに行きたいと
思いますが
ランチは並ぶそうで 覚悟して行かなければならないようでした（^人^）