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全国食べログ制覇に向けて、青森に上陸。
選んだお店は一八寿し。
あらかじめ予約をしましたが、希望するカウンターは確約されていません。
開店時間の17時に合わせて伺いました。
さて、席は？
希望するカウンターに案内されました。
やったー！
楽しい晩餐になるぞ！
そんな気分になりました。
さて、注文。
まずはビールにつまみを数品。
蛸やわらか煮、銀鱈の焼物、ボタン海老、しゃこ刺し、炙りホタテ。
蛸やわらか煮、想像していたのと違いました。
そして、旨味がたっぷりで美味しい。
銀鱈の焼物、最高に美味くて、日本酒が進む。
日本酒は田酒、七力、豊盃と青森を堪能。
七力は竹筒で提供。
雰囲気ありますよー。
筋子の細巻きも日本酒に合いますね。
締めの寿司は、職人さんに勧められた、平目昆布締め、スルメイカ、ホッキ貝。
勧めるだけあって、新鮮で、マジ美味い。
最後は自身の好みで、マグロ赤身、ホタテ、サーモンで締めました。
大間のマグロは築地に行ってしまうらしい。
食べれなかった、残念。
母ちゃんと二人で飲みすぎましたが、大変楽しい晩餐になりました。