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食べログ百名店2017〜2025ラーメン部門OSAKA8年連続選出店。
このお店を経営されている『UNCHI株式会社』は「世界進出」を本格的に開始することを決定したとのこと（HP情報）で、今大飛躍されている企業様。
この店の他に《ラーメン大戦争》、《世界一暇なラーメン屋》、《くそおやじ最後のひとふり》、近隣につけ麺専門店など出店されていて、東京にもいくつか店舗があるようで、東京でも必ず行きたい。（HP情報）
関西時代に店名は聞いたことがありましたが、ラーメン巡りはしてなく行ったことがなく、大阪仲間と3次会で《ラーメン大戦争 梅田店》で食べた時に衝撃の美味さで（かなり飲んでたので、おそらく）その原点のお店が気になっていて、東京へ帰る前に少し時間ができ初訪問。
お店HPに「醤油ラーメン専門JAPAN No.1」のキャッチコピーあり。すごい自信だなぁと思いながら、ピーク時は50人以上並ぶ口コミを見てかなり楽しみに。ピークを外した時間でドキドキしながら行くとラッキーに待ちなしで入店。食べ終わった後は何人か待ちが出ていました。
今回「らーめん原点（醤油）＋厚切り焼豚＋煮玉子」をQRコードメニューでオーダー。夕方だったので、生ビール「ステラアルトワ」もオーダー。
着丼すると衝撃の極厚煮豚。そして極太メンマ、厚切りのネギ、煮玉子のビジュアルがとても良い感じ
スープを飲むと、これまた衝撃の味でバリうま〜！今年4月から東京復帰してラーメン百名店＆TOP5000巡りを醤油ラーメンだけで8店くらい巡っていたけど、私はこの中でも1番好きな醤油ラーメンでした！麺は中太ストレート麺でもちもちでGOOD！極厚焼豚はジューシーで味わい深くボリュームもすごく、煮玉子は半熟度が良く、完成度が素晴らしい醤油ラーメンをめっちゃ美味しくいただきました！