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この口コミは、fukus319さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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2回
昼の点数：3.7
行った
2020/06/28 更新
2019/11 訪問
昼の点数：3.7
麺の自己主張が絶大です。こんな麺は初めてです。
2021/10/08 更新
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この日は、秋田市内で会議があるため気になっていた伊藤さんへお邪魔する事にしました。
仙台を朝に出発し11時頃現着。既にお店前の駐車スペースは満杯（といっても４台ですが）
普通の古びた民家の前に、黒に白字で伊藤の看板。
中をのぞくと、狭い店内にカウンターのみで服装から地元の方と思しき方々が
黙々と麺を啜っていました。
とりあえず車の中で待ち、一組終わられたので中に入り自動販売機で券を購入。
同僚は「肉そば」をチョイス。私は違いが見たかったので「シナそば」を選んでいると、
その間に更に一組が出て行かれ、並んで座る事が出来るようになりました。
タオルで頭を包んだ（文字通り包んでました）お店の店主と思しき方へ、チケットを渡すと
ご主人は、それを片手に奥の扉をガラガラと開け、中に消えました。
完全なクローズドキッチンｗ です。
手持ち無沙汰なので、見回すと店の中は、清潔とか今風とか、気にする人は来なくて良いよ的
風情満載で、普段私が通っているアラカワとは対極のお店。
啜り現在進行形の方を見やると、小さく頷きながら食べてます。
どんぶりの中は見た目のインパクトは少ないので、味への興味が増します。
と、そこへどんぶりが登場です。
白い器の中に煮込んだ玉ネギと細めの麺が特徴的な、とてもシンプルな見た目です。
スープは麺が浸るっている程度の量。無化調とのことでまずはスープから・・・
レンゲは無いので、持ち上げてスープを飲むと、なるほど玉ネギは効果的なんだなぁ～と
と思いつつ、麺をズズッと食すと・・・・・
このスープは、この麺を食わせるための物なんだなと納得しました。
レンゲが無いのもスープが少なめなのも全て『麺を食ってくれ』という事なんだと・・・・
他の口コミでは、スープや玉ネギに云々している方も居らっしゃるようですが、
「この麺を旨いと思ってモライタクテ」 それだけのために
もうひとつ欲しくてがんばって、行き着いた感がすごく伝って来ます。
連れも、「こんな麺初めてでびっくりした。」来て良かったを連呼してました。
気がつけば、どんぶりは空に。思わず頷いていた野郎共でした。
客が引けて、我々だけになった時、ご主人が「新潟ナンバーだけど、わざわざ来てくれたんですか？」と
問われ思わずハイと答えると、「ありがとうございます」と言われ思わず
「美味しかったです。ありがとう」と答えていた私でした。