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熊本ホルモン辛島町、花畑町、熊本城・市役所前/焼肉、ホルモン、馬肉料理
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
間違いなし！絶品です。
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カウンター
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お通し
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馬レバーの角切り 2200円
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ホルモンの盛り合せ（2～3人前） 3300円
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2025/04/21 更新
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昨日訪れた熊本ホルモンは、ホルモン好きにはたまらない名店でした。他ではなかなかお目にかかれない希少な食材が揃い、食感のバリエーションが楽しめるのが魅力です。
まずはお通しから。シンプルながらも丁寧な味付けで、これからの料理への期待が高まります。
そして、驚きの一品が馬レバーの角切り（2,200円）。鮮度抜群でクセがなく、コリコリとした食感と濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。希少なため、見つけたらぜひ味わってほしい逸品です。
次にいただいたのはホルモンの盛り合わせ（3,300円）。オッパイやシコブクロやミノなど、異なる部位が一度に楽しめる贅沢なプレートです。それぞれ異なる弾力と脂の甘みがあり、噛むたびに旨みがあふれます。
写真を撮り忘れた肉好きにはたまらない**厚切りタン（2,800円）**は、４枚分厚くカットされていながらも驚くほど柔らかく、ジューシー。噛むごとに溢れる肉汁と旨みが絶妙で、焼肉の醍醐味を堪能できます。
続けて写真を撮り忘れた熊ホルカルビ（1,300円）。ほどよくサシが入り、タレで味付けされた生卵をといて香ばしく焼き上がったカルビとの相性抜群。タレとの絡みが絶妙で、お箸が止まりません。
熊本ホルモンは、希少部位とこだわりの味付けで、ホルモン好きはもちろん、お肉好きも大満足できるお店です。食感の違いを楽しみながら、至福のひとときを過ごせます。ぜひ訪れてみてください！