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昼の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 1.0
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気1.0
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.5 ］
たまプラーザにある数少ない名店
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2025/12/10 更新
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蕎麦前の品数は十分。
量も少な過ぎす多過ぎずバランス良い。
薄味で素材の味が引き立っている。
料理の説明を良く聞いて、舌でその素材、工程を感じ取る楽しさを久しぶりに感じた。
さて、蕎麦の評価だが、、
細打ちで見た目も綺麗だが、蕎麦の醍醐味である香りが少ない。少し残念。
ただ、蕎麦湯が蕎麦を大量に溶かしているため、これで香りを堪能できた。
終わり良ければ全て良し！
★今日の蕎麦粉が問題なのかもしれない
総合評価だが、、、確かに名店だ！
ご賞味あれ