overa44さんの行った（口コミ）お店一覧

ドロドロ煮干し系のラーメンが大好きで、蒲田のニボシマニアがお気に入りですが、そこの店主と同じ店（丿貫）にいた店主のお店ということで期待を膨らませていきました。 煮干しの濃さは3種類、その他のメニューとして甘エビ蕎麦やカニ二郎に後ろ髪引かれながら、やはり最初ということで特濃煮干しそばを注文しました。 期待通り、文字通り泥のようにドロドロした（褒め言葉です）煮干しスープでした。また、蕎麦というだけあって麺の食感と風味がほんのり蕎麦っぽくて（煮干しが濃くて蕎麦なのか味で判別がつきません）ニボシマニアとはまた違った味わいです。 和え玉は特製の牡蠣の和え玉を注文しました。そのままでもよし、ドロドロ煮干しスープにつけ麺してもよしです。 まだまだ気になるメニューがあり、夜は日本酒も売りということで、常連になりそうです。

マヨネーズが許される丼がここにもあった！ 日曜日19時に訪問し、10分ほどで入店しました。 19:30ごろ出ると列が八名ほど。タイミングが良かったです。 鳥魚介つけ麺とあまりないジャンルのつけ麺です。 麺は小麦の香りが鼻に抜けます。 鳥のつけだれ非常に美味しく、レモンと黒胡椒で味変可能です。 驚いたのは、丼とスープ割りの美味しさです。 スープ割りはいままでのお店で一番美味しかったです。 丼については、 当方、米にマヨネーズ否定派でありますが、ただ一つ、千葉県にある王道家のチャーシュー丼だけはマヨネーズをかけることを許しておりました。 本店の丼は、鳥のささみ？と醤油だれ、マヨネーズがマリアージュした、丼ぶりでした。 つけ麺は味変で可能で飽きがなく、丼ぶりもハイクオリティで、スープ割りまで楽しめるハイレベルな一杯でした。

淡麗真鯛と貝三種の潮煮干蕎麦 和え玉　ホタテバター 土曜日11:10着、12:40食事開始でした。 どんどん列が長くなっている気がします。 どちらのメニューも美味しかったです。メニューが日替わりですが、どのラーメン、和え玉もレベルが高く、引き出しの多さに驚いています。 ただ、自分は煮干しラバーなので、濃厚煮干しのラーメンにしなかったこと少し後悔しました。 冷やしズワイガニ煮干しラーメン 和え玉　ズワイガニカニミソ 二回目の訪問 ラーメンの方は、ちょうど良い味付け 和え玉もカニミソの味付けがちょうど良くいつまでも食べていられる。ラーメンのつけ汁に浸すとカニミソが際立ってとても、2度美味しい。 ラーメンも和え玉も非常に完成度が高い。

連休日曜日の22:00に訪問したところ20人待ちくらいでした。18時台の方が空いてるかもしれせん。 1:00までやっているので夜遅くにラーメン食べたくなった時に重宝しています。 家系を食べたい時はまずこの店に来ます。初めてしっかりした家系を食べたのがこの店で、柏駅にあった本店と、運河にあった分店によく行っていたので想い出の家系ラーメン屋です。 中盛と半チャーシュー丼を頼みます。 チャーシュー丼にはマヨネーズをかけます。ご飯とマヨネーズは基本合わないというスタンスなのですが、こことMENYA Nakagawa のチャーシュー丼のみマヨネーズが合うので例外でかけています。 無限ニンニクとスープで味変して食べます。 ラーメンですが、まずは普通に食べて、途中で無限ニンニクかすりおろしのニンニク、濃い味に飽きてきたらお酢を入れてマイルドにしていきます。

日曜日の11:10に来店しました。5人グループが前に並んでいましたが、1人ということで5分ほどで案内されました。 煮干しラーメンと替え玉を選択しました。 煮干しラーメンはかなり煮干しが濃いので、煮干し好きには堪りません。 替え玉は細麺の油そばみたいなもので、途中でラーメンのスープに付けることで味変が可能です。

月曜日20:30訪問、列はなしで、すぐ入れました。 特製塩そば　1700円、ラーメンに海老ワンタン2個、チャーシュー2枚、煮卵一個 スープは、鰹がよく効いていて雑味がなく美味しいです。チャーシュー程よい柔らかさ。 少しお値段張りますが、満足度高いです。

牡蠣のラーメンでナンバーワンだと思います。 日曜日の13:00過ぎに訪問。先客が一グループおり、待ち時間は20分ほどでした。 店内もこだわり抜かれており、雰囲気もよく女性客が目立ちます。次回はチャーシュー丼も食べたい。

金曜日13:30に来店して15分で着席でした。 味噌ラーメン1000円➕チーズご飯250円 味噌ラーメンは個人的には味の濃さがちょうどよく美味しかったです。濃い人用に割スープもあるのは新しかったです。 個人的には味噌ラーメンの中でtop3には入るかも。

平日18:00前くらいでも7,8人並んでいました。名古屋駅から少し歩くのにいつも並んでいます。土日はかなり待ちます。 半蔵もそうですが、半蔵グループは海老の使い方が上手いです。ほんのりえびを楽しみたければ獅子丸、丁度良い伊勢海老を感じたければ半蔵です。 ポルチーニオイルの味変も最高でした。名古屋在住から定期的に通いたいです。

夜20:00に入店しました。カウンターが四隻くらい空いていました。 かにつけ麺にチャーシュー丼をつけて、1500円くらいでしょうか？ カニつけ麺は果肉が入っていて、カニのあじも丁度いい塩味でした。また行きたいです。

【初見殺し】 食券を買ってすぐに入ってはダメです。店主の手が空いて呼ばれるまで入ってはいけません。 鴨ラーメン、替え玉を頼みました。 鴨ラーメンは鴨せいろみたいな味、丁度いいしょからさでした。替え玉は流行りの味付きではなく、普通の替え玉だったので少し残念

煮干しそば、ボンゴレロッソの合玉1400円 ニボシマニアの大ファンなのですが、距離が遠い、土日めっちゃ並ぶ、の理由から近隣のニボシマニアを探しています。 煮干しそばは系列店のお店と同じクォリティーの高い濃厚な蕎麦でした。 ボンゴロッソはトマト系パスタをラーメンで表現した新感覚の味わいでした。 個人的にはウニ、牡蠣、エビなど魚介系の合玉が好きなので今後に期待です。 注文の時、和え玉を煮干しそばと一緒に調理して良いかと聞かれて、デフォルトのオペレーション７日と思い思わず了承してもらいましたが、それが大失敗で、食べる頃には冷めてしまいました。 （食べるのはかなり早い方です。） 冷めたくない人は、後で出すようにするか、ラーメン食べ終わった後に追加注文にしたほうが良いです。カードで支払いできるのはgood。

裏竹虎辛魚介つけ麺にチャーシュー丼で1600円くらいでした。スープは背脂のようなものが浮いていますがそこまで重くなくてちょうど良い辛みです。 チャーシュー丼は少し旨みが足りず、豚の臭みが若干あるのですが、スープかけると臭みが消えてちょうど良い味になるのでお試しあれ。

四年ぶりくらいの訪問でした。 飲み会の後といえば凪一択です。前繁華街に凪ないのがおかしいです。池袋にも作ってください。 最近ドロのような煮干し食べすぎてたんで麻痺してますが、しっかり煮干しです。食べ終わった後スープを飲めばわかります。

2回訪問済み。 池袋で味噌ラーメンを食べたい時に行きます。 もやしがいい感じに火を通してあるので、香ばしさと食感がgoodです。 初回行った時はとても美味しかったのですが、2回目行った時は少し肉の臭みを感じました。空腹時に行ったからなのな、たまたまなのかわかりませんが、次回行った際に確認します。 半チャーシュー丼が思ったより大きくビビりました。

祝日17:30に訪問。並ばずに座れました。 席数が多いので並んでいても回転が早いので並びたくない時に重宝しています。 ローストポーク白魚介濃厚つけ麺を注文。 自分は所謂魚介濃厚系がすきなのですが、この店はちょうど良いあっさり具合なので、濃厚系に飽きた時に使います。 ローストポークとついているように、肉厚なポークが乗ってます。このポークがかなり大きいのですが、ほんのり暖かいのでつけ汁につけてもつけ汁が冷めにくいのは助かります。 肉厚なポークをチャーシューにしている店は少ないので新鮮でプラスポイントです。 味変は胡椒、辛いの、香味酢が卓上に用意されています。自分の中でしっくり来る味変がみつけられていないので、ハマる味変があると満点です。

サイホンでスープを温めるという視覚的にも楽しませてくれるラーメン屋です。それで味が変わるのは分かりませんが。 トッピングを三つまで無料でつけさせてくれるのもいいところです。 味もレベルは高い方です。定期的に通っています。

濃厚つけ麺、チャーシュー4種盛りセットです。 東京駅で冨田の味がそこまで並ばずに食べれるお店でとても重宝しております。席数が多く回転重視のため、並んでいても割と早めに回ってきます。 味もしっかりとしており、濃厚つけ麺をしっかり食べたい人はコスパ良いと思います。

銀座の一等地にある10席も満たないとても小さなつけ麺やです。日曜日の夜8時ごろ並び20分ほどで入れました。あっさり系のつけ麺で、途中味変できる何かがあればなお良いと思いました。 飲食店なので仕方がないところはあるのですが、衛生管理面でが少し残念なことがありましたので3.4としました。

らーめん飛粋 特製らーめん1200円 11:20に並び始め、30分後に入店。 ライスを頼んでいる人が多かったが、チャーシュー丼がなかったので頼まず。チャーシューがラーメンにたくさん乗っていたので、それを乗せればよかったと後悔。 スープは丁度良い濃さで、最後まで飲んでも飽きない。 にんにく、生姜による味変も合う。 特に生姜を入れると、神保町　麺屋美空のしょうがラーメンを思い出す。