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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
NOODLE VOICE
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濃厚ホタテそば 960円
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軽く炙られている厚切りチャーシュー
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角切りメンマ
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全粒粉入りの太めストレート麺
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スープの中にホタテの姿は見つけられず
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2025/03/24 更新
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相当前に（5年以上？）訪問したことがあるこちらのお店。ただ以前の記憶が全くなく改めて訪問。
ローマ字表記の店名と「ホタテ味」ラーメンが結び付かず（でも店名ってそんなもんだよねー）店外からホタテそばの説明を見ていると、中から「いらっしゃいませ！」のお声掛けを頂き、その声に押されてイン。
頼んだのは「濃厚ホタテそば 960円」で7分ほどで提供。
先ずはスープをすする。うん、柔らかい貝の香りがする。なかなか美味い！
そもそもアサリやシジミの違ってホタテからの出汁ってどんなものなのか分かっている方って少ないかと。なので「貝系の香りがする」になる。
濃厚スープなのでポタージュみたいに濃厚クリーミーなもの。魚介や豚骨、鶏ガラの複雑な味わい。ホタテを探してみたがスープの中からは見つけられず。
これは私みたいな糖尿病患者キラーなスープだなあ…飲み干したくなる。
麺も全粒粉が混ぜられており、好みの太めストレートタイプ。チャーシューも厚めで軽く炙られており、トータルのクオリティは相当高い一杯。
これほど美味しい一杯なのだか何故か５年前訪問時の印象が無いんだよなあ。まあ人間の記憶は曖昧なもんなのでね。年齢とともに記憶メモリー量も減っているのでご勘弁を！
美味しいかったです。ご馳走様！