Mimizuku001さんの行った（口コミ）お店一覧

カラダに沁み渡る。透き通った癒しのスープ。

やっぱり美味しい。

濃厚コク旨な牛肉フォーにノックアウト。ハワイ発のモダンベトナミーズレストラン。

池袋の休日。15時半過ぎという中途半端な時間に、お昼兼早めの夕食をとれるお店を探してこちらのお店へ。かなり早めの時間にディナータイムが始まるのですね。お腹ぺこぺこだったので助かりました。 牛フォーをいただきました。 1,000円 スープと麺がよく絡み、パクチーも別添えでたっぷり。好みの牛フォーでした。牛スライスはもっとレアでも歓迎ですが、柔らかくて麺との親和性も高く全体的にバランスのよい牛フォーでした。 メニューには確か二種の牛フォーというのもあり、こちらはメニューの写真ではレアっぽい色合いの牛スライスが写っていたので次回はそれにしようと思う。 お客さんの間でもベトナム語が飛び交い、ベトナムに来ているような感覚になりました。メニューにも他のお店にはない現地感ある素材を使ったものが数多くあり興味をそそられました。 次回は是非ランチセットをいただいてみたいです。 今回お店の裏側の通りから来て入り口が分からず、エレベータで地下に降りてみたらやっぱり裏口でした。反対側の通りにお店に通じる階段がありました。

池袋でフォー。

ふらり吸い込まれて。とろ茄子グリル葱油かけに癒される。

現地の味に近い。ビーフのフォー。

目黒川沿いにあるこのお店。気軽にさくっとシンガポール料理を味わえるのが魅力。ビールもいつもよく冷えててgood! (夜の利用) 海南チキン　980円　 黒豆もやしのさっぱりソース　480円 こじんまりとした店内にはテーブル席とカウンター席。広くはないけれど、ウッディな感じが落ち着きます。 こちらではバクテーも食べたことがありますが、八角の効いた滋味深い味わいでした。 ランチがお得ですが、夕暮れ時にふらっと立ち寄って、シンガポール料理をお供に冷たいビールをいただくのが好きです。

渋谷のタイ料理研究所。研究成果を味わいたくなって訪問してみた。 クィッティオ トムヤム　1,400円 ミニガパオ　780円 魚介の出汁を味わい気分だったので、トムヤムを注文してみたが、辛さと酸っぱさで魚介の出汁を堪能するのは自分には至難であった。激辛OKな人にはきっと辛さと旨みの両方を堪能できるに違いない。そういう舌が羨ましい。 ガパオは辛さと旨みが絶妙に釣り合っていて、人気の理由に納得。むしろこちらをメインに注文するべきだった。次回はミニではなくフルのガパオでいこう。久しぶりのタイ料理で、自分に合った注文の仕方を学習しなおさねばならない。 店内非常に暑い。カウンター席奥だったせいか非常に暑くビールも一瞬でぬるくなった。次回は氷入りのドリンクを注文することにしよう。いろいろ学習しながら今後も研究成果を味わいに来たいと思う。

カニ味噌？？想像とは違ったけど。。さっぱり系ベトナム ブンのお店。

池袋で冷んやり。エビ香るビーフン。

気軽にサクッとベトナム。

◯牛フォー 濃厚な出汁が美味しい。　 パクチーが乗っていなかったことに後で気づく。言えば乗せてもらえたのかもしれない。 フォーはお箸が金属製なので麺がツルツルと滑るのが難。そして滑り落ちた麺でスープが飛び散る。飛び散る前提で紙エプロンが提供される。言えば割り箸に変えてもらえたのだろうか。 ◯バインミー(オリジナル) 滑らかで甘いレバーペーストがバゲットに合う。　 全体的に上品な味わい。個人的にはもっとエスニックスパイスやヌクマムを効かせた現地感強めのバインミーが好き。振りかけられたナッツがバラバラ落ちるのが難。 出汁の旨さが際立ち全体的にクオリティの高い内容。しかしながら、総じて食べにくく落ち着かない印象が残ったのが残念。

蒸し暑い日の横浜で。 エスニック感のある野菜中心の食事をしたくて、 帰宅前にふらり立ち寄ってみました。 テーブルチャージがかかるため、ふらりサクッのお食事では割高感はありますが、駅近で落ち着いた雰囲気のお店ということで、疲れていたこの日はこちらのお店へ。冷たいビールでひと休み。 タイ スロー サラダ、生春巻きなどをビール でいただきました。グラスもちゃんと冷やされているのがいいですね。 サラダは新鮮な野菜とフルーツのレイアウトが美しく、生春巻きもキュッと上手に巻かれていて美しい仕上がり。ただ、サラダは具材に対して、ナンプラー風味のドレッシングの塩味が強すぎて、せっかくの新鮮な野菜とフルーツが塩辛い味に。。 照明を落とした大人の雰囲気のお店なので、もう少しゆっくりリラックスしたかったのですが、お客さんが入店する度に、びっくりするぐらい大きな発声で「お客さま入りましたー！」と居酒屋さんを上回る威勢のいいかけ声があるため、個人的にはちょっと落ち着きませんでした、、。真後ろでそのかけ声がかかった時はもうほんとにびっくり、、何事かと思いました。 夕食時の雰囲気は五感の要素も大事だと思うんです。何度も何度もあのボリュームのかけ声があると、個人的にはちょっと落ち着けず。。残念でした。

渋谷でベトナム料理をさくっといただきたく18時頃ふらり立ち寄ってみた。 店内はなかなかいい感じのレイアウト。カウンター席とカフェテーブルのエリアに分かれていて席の配置もゆったり。この時間は店内がら空きでカウンター席には自分ひとり。テーブル席には一組。オーダーはQRから。 ◯夕方食セット 牛フォー(ミディアムレア) w/揚げ春巻きとサラダ　 本格的なベトナム料理を知ってしまっているせいもあり、舌が厳しめになっているのかもしれないが、今回いただいた料理に関しては「これは旨い！」と感動するものはなかった。牛フォーはベトナム風の味わいではあるが、牛骨出汁しみしみという感じではなく、牛スライスもせっかくミディアムレアなのに硬くて旨みもない。揚げ春巻きに関しては、皮の脂っこさばかり目立ち、あのサクッそしてジュワッという旨みは皆無。あくまでも今回の料理に関する個人的な感想。 とはいえ、おつまみに良さそうな一品料理の種類も豊富だから、本格に拘らずちょっとベトナム風の料理をつまんで飲みたい時に使い勝手のよい店だと思う。テーブルのタイプや配置もよく考えられているので、グループでも二人でも、ひとりでも立ち寄りやすい雰囲気だ。 ベトナム料理店は現地感漂うお店が多いが、このお店では常に日本語が飛び交っていた。丁度暇な時間帯だったのだろうか、スタッフ間の私語が多くクスクス笑いながら絶え間なく日本語でおしゃべり。カウンター席だったせいもあり、常にクスクス笑われていると何か落ち着かない。通常、人気のベトナム料理店では、暇な時間帯でも何かしら仕込みをしていたりスタッフは忙しく動いているから、こんなふうにスタッフが立ち話している時間があるのがすごく不思議で違和感を覚えた。 カウンターにはベトナム料理や旅行の雑誌が数々並んでいる。ちょっと手にとってページをめくってみたけどなかなか面白く、気を紛らすのにちょうどよかった。