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夜の点数：3.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
【新橋】「最低3杯」の洗礼。強気な接客をねじ伏せる、圧倒的な焼き鳥の説得力。
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2026/01/31 更新
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新橋の「大統領」。
入店早々、こちらの覚悟を問うような洗礼を受ける。
「一軒目ですか？」
「最低3杯以上飲めますか？」
正直、カチンと来た。
「なんだこの店、客を選ぶのか？」
その接客は、控えめに言っても強気。失礼と紙一重の際どさだ。
しかし、そのモヤモヤは、焼き鳥を一口食べた瞬間に消し飛ぶことになる。
これは単なる横柄さではない。「味への絶対的な自信」の表れなのだと、舌で理解させられるからだ。
特にネギマの焦げ目の香ばしさ、ハツのプリッとした弾力。
つくねの肉肉しい食感に、味が染み込んだもつ煮込み。
「これだけのものを出すんだから、文句はないだろう？」と言わんばかりのクオリティを見せつけられる。
悔しいが、美味い。
結局、酒は進み、3杯のノルマなど余裕で超えてしまう。
あんなにイラッとしたはずなのに、店を出る頃には「また来たい」と思わされている不思議な中毒性。
だいたい半年に一回、この刺激が恋しくなる。
次は喉が渇く夏頃、またこの門を叩こうと思う。
️ いただいたメニュー
• もつ煮込み（とろっとろに煮込まれ、ネギがたっぷり）
• ネギマ（ネギの焦げ目が最高に酒を呼ぶ）
• ハツ（塩加減と弾力が絶妙）
• つくね
• セセリ
• ガツ刺し