hiroyukick1969さんが投稿した鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki（東京/新小岩）の口コミ詳細 [食べログ]

17回目

2025/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

やっぱりyoshikiは美味かった

貝昆布水と名古屋コーチン細つけ麺
(クリーミー)

春以来の訪問
どれを食べても美味しいんだけど
最初に衝撃を受けたクリーミーで

今日は細麺✨
もう、そのままでズビズバ
そのまま食べてよし
つけ汁にくぐらせてよし
相変わらず美味いです✨
つけ汁も脂の甘さ、香りの良さ、
旨味の濃さ

勤務先が変わって
全てを追いかけられなくなったけど
タイミングが合ったらまた行きます！

年末の焼豚も楽しみ

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2025/12/15 更新

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16回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

美味しいスープカレーのような逸品

鴨とスパイスラーメン

転勤前のご挨拶に
久しぶりの訪問
スパイスラーメンはお初✨
今日からのスパイスラーメンは以前の提供とは
違うみたいだな

札幌にある美味しい
スープカレー屋さんのような
美味辛いスープ
辛さはけっこう強め（辛いのが苦手）
でも旨味も強くて
ご飯ドボンするお腹があるといいんだが…
阿部さんの引き出しはすごいな✨

これからは土日しか行けませんが
また食べに行きます

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2025/03/24 更新

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15回目

2025/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

超濃厚鴨清湯カモックス〜リミテッド

「超濃厚鴨清湯」
カモックス〜リミテッド
ご飯物付

清湯好きの僕はこれを待ってた‼️
もう
より感が強くなり
旨味も強い
いつものデフォとは全然違う〜
さすが超濃厚鴨清湯‼️
激しく美味いです✨
ご飯ものも
キャビア　トリュフ　フォアグラを
マゼマゼして
スープを少し投入
噛まずに飲みました

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2025/01/03 更新

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14回目

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

「蟹と鴨のつけ麺ＴＫＭ」醤油&塩

今年の麺納めは阿部さんのとこ
ちょっとしたアクシデントが
1日早い誕プレとなりました

数ある鴨出汁ですが
あちこち食べ歩いて
やはり阿部さんはスゴいなぁ✨
味と価格がバグってる

年末恒例のチャーシューも楽しみ✨
そのまま食べても美味しいし
炒飯にしても美味しいし

そして正月の限定たちも
ものすごいラインナップ✨

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2024/12/30 更新

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13回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

様々な出汁をまとめる天才

「鴨と牡蠣のつけ麺」味噌

クリぼっちらーめんはこちら
年末のチャーシューも頼みました
このチャーシューが美味いのなんの
あんなにたくさん阿部さん作ったら
寝る暇ないね
さてさて
鴨と牡蠣のつけ麺味噌ですが
コクのある味噌に
いろいろな出汁が複雑に
ちゃんとまとまって
輪郭クッキリ✨
阿部さんの味
美味いね〜✨
年始は休まず営業とのこと
年始の限定も魅力的なメニュー✨
並ぶぞ〜
争奪戦に勝てるのか

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2024/12/24 更新

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12回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

素材の引き立て方が天才

中華そば塩
チャーハン

鴨、豚、海老、貝
(浅利、しじみ、ムール貝)のスープ

あったらいいなシリーズの塩
醤油も抜群に美味かったが
今回は塩が登場したので早速

貝をいろんな旨味が引き立ててる
この様々な食材を使ってそれぞれの旨味の
掛け合わせから
メインの味をグッと引き立てるのが
本当に上手い
じんわり広がる感じ
過去にいただいた貝とは
違う
飲んだ後の〆に食べたい

チャーハンは香ばしくて
味は濃いめ
こちらは醤油のスープと共に
ガツガツ食べたい味と思ったが
塩スープの柔らかさと
濃ゆい味のチャーハンのコントラストを
楽しむのもいい

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2024/11/15 更新

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11回目

2024/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

あったらいいな中華そば

チャーシュー中華そば
チャーハン

今年の1月にもいただいた
こんな中華そばあったら良いな
またいただけました‼️

旨味が波紋のように広がり
優しく円やか
日本酒のような味がしたけど
入ってるのかな？

チャーシューは甘くて生姜を感じた
トロトロだけど形が崩れないのは
すごいですね
また年末にお土産やってくれるかな？？
親族にも大好評なんですよね

阿部さんがカンカンと鍋を振るった
チャーハンは醤油が香ばしく
スープを啜りながらが最高

立冬の今日
温まりました☺️

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2024/11/07 更新

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10回目

2024/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

yoshikiの秋刀魚は外せない

秋刀魚昆布水と名古屋コーチンの
つけ麺　醤油
限定ドーン

秋刀魚昆布水のまま9割がた
くらってしまった
この出汁感が阿部さんだよね
香り高きコーチンのつけ汁は
そのまま飲んでも最高✨

限定ドーンは甘辛く
これも阿部さんらしい味

全てが最高✨

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2024/11/06 更新

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9回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

恐ろしいほどの旨味とバランスヤバイ美味さ

秋刀魚そば醤油
秋刀魚チャーハン

やべぇの出ましたー✨
秋刀魚の苦味から
ふわっと鴨と椎茸の甘み
なんじゃーこの旨味はー
チャーハンは焦がし醤油の
香ばしさ
前回の秋刀魚アニマルオフつけそば
塩分高めだったらしく
今回のらーめんは
鴨や椎茸や背黒を使ったとのこと
この味の出し方
バランス
素晴らしいとしか言いようがない

天才かよ‼️天才だよ‼️

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2024/10/31 更新

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8回目

2024/10 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

どんな素材でもオンリーワンの味

オマール海老そばと海老チャーハン
醤油

阿部さんのオマールはお初✨
逃せないと池袋から
間に合った〜
天才だよ阿部さん✨
Umeeeのなんのって
チャーハン→スープの♾️ループ
素材大量投入してるんだろうなぁという旨味
かけスタイルでスープを存分に楽しめる
チャーハンもプリプリ小エビがゴロゴロ
干しエビも入って
これまた旨味がスゴイ‼️

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2024/10/17 更新

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7回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

鴨を使わせたら天下一品でしょ‼️

塩つけＴＫＭ

子どもが成長してタイミングが合わず家族揃っては久しぶり✨

こちらのメニューはお初です
阿部さんが塩系では1番美味しいと思いますとのこと

確かに美味い〜✨
つけ汁なしで麺を
食べ切ってしまった

トリュフ塩で食べても美味しい

つけ汁はそのまま飲んでも
鴨肉がゴロゴロ入って
以前よりも塩っぱくない
鴨の旨味が溢れる

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2024/09/21 更新

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6回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

スッキリポッキリなラーチャーセット

ラーメンとチャーハン

3ヶ月ぶりの訪問
ずっと狙ってましたよこれ

鴨脂のコクがある
アッチッチチャーハン
乾物が効いた鴨スープはスッキリ

こういうスッキリポッキリなの
好きだなぁ✨

ベストバランスですよ〜
阿部さん✨

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2024/08/22 更新

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5回目

2024/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

店主らしい旨味の波紋が素晴らしい

鴨と貝の冷やしそば
トリュフTKG

バシッと決まったね❗️阿部さん✨
オパール✨オイルが見えたら
それは美味い証拠
阿部さんらしい波紋のような旨味が
素晴らしい一杯でした✨
大盛にすればよかったな…
TKGも美味かったなぁ
ヒゲメンもいいよ

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2024/04/20 更新

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4回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

絶妙な旨味塩味バランス

貝出汁昆布水と鴨の手揉みつけ麺塩

貝出汁とくりゃ〜
つけ汁は金色に輝いて✨

もちろん個人の好みや感じ方
あると思うが

和え汁の旨味、塩味
つけ汁の旨味、塩味

これらが微妙なバランスで
成り立っていることに
感動してしまうんだな✨

ごちそうさまでした

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2023/10/31 更新

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3回目

2023/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

クリアかつ重厚で極上

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki

『3周年特別企画』
鴨出汁塩蕎麦と鴨挽肉丼￥1,500
麺量150gのみ(細麺)

鴨40キロの重厚さ

素晴らしいとしか言いようがない

クリアかつ重厚で極上✨

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2024/08/08 更新

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2回目

2023/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

滅多にお目にかかれない　甘い背脂とビターな煮干し

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki

背脂煮干しそば
小ライス

1年に1回やるかやらないか
前回いただいて
すごく美味しかった記憶

背脂苦手なんですが
yoshikiのは食べれる
背脂の甘さと煮干しのビターが
素晴らしく合う

今度はいつ食べられるか…

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2023/01/05 更新

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1回目

2021/03 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

定休日限定　背脂煮干　高次元バランス

鴨出汁つけそばが気になっていたが、なかなか訪問できず、よし‼️今日行くぞ‼️と思ったら定休日
なのに定休日限定という不思議なツイートを発見
早速訪問
定休日限定　背脂煮干そば　
プチライスつき
豚バラチャーシュー増し
こちらは初訪問
煮干は焙煎してあるのかな?香ばしさと苦味が感じられ
醤油はキリッとして、甘めの味付けの豚バラ　これがとても美味しい　アクセントの三つ葉の爽やかさ　
計算してるんでしょうね。
今までに食べたことのない味でした。
すごく高い次元でバランスが取れていて美味しいです。
次は本命　鴨出汁つけそばだな

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2021/03/31 更新

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鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki新小岩/ラーメン、つけ麺

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鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki新小岩/ラーメン、つけ麺