5回
2021/09 訪問
天然特大スッポンでスッポンの概念が覆った
浅草じゅうろく
大将から『すっぽんの概念を覆すすっぽんがある』とのこと
2週続けての訪問
八寸は秋らしく、ひとつひとつゆっくり食べちゃう
卵焼き美味いなぁ
大間のカマトロにクエ
見たらわかりますよね?笑
すっぽん鍋
スープの旨味、なんだろう魚のような肉のような…
身もえんぺらもデカい‼️黄色い脂玉がなんとも言えない旨さ
くどくない
良いすっぽんには黄色の脂玉がついてるそうな
男は女を連れて行きなさい
すっぽんの焼き物
これが強烈に美味かった
身はしっかり野趣あふれる味
ジビエのようだ
きのこそば
歯応えのあるきのこがたくさん
旨味あふれて
蕎麦がトロける
秋だねぇ
せいろは、今度から2枚頼もう
すっぽんの出汁で炊いた土鍋ご飯
これね口に含んでから、加速度的に強烈な甘味旨味が襲ってくる
半分は出汁もかけてね
こんなご飯食べたことないぞ
余ったのはおにぎりに
杏のお菓子はね
普通に売ってほしいです
すっぽんの大きさ‼️
甲羅の上の蟹は胃の中に入っていたそうな
まるで、誕生日会か何かの記念日のような1日でした✨
浅草じゅうくの美味しさと粋を
みなさんにも知ってほしい
2021/09/09 更新
約2年ぶりの訪問
落ち着いた空間
さてさて相変わらず原価率の高いお料理です
全国から取り寄せた食材を美味しく仕上げています
宮古島の枝豆はビックリするくらいの香りと甘み
八寸だけでお酒がグイグイいけますね
お刺身も自然薯も美味しい
鴨すきはもう終わっていると思っていたので
いただけると思わなかった
こちらの鴨鍋も最高だけど鴨すきも絶品
とんかつもソースが以前から変わったようで
そのまま食べても美味しいけど
このソースがフルーツ感ありで絶品
大将の焼く出汁巻きは言うまでもなく
しかも蟹身のあんかけ付き
女将さんの蕎麦はいつ食べても美味しい
鼻から抜ける香りが最高です
塩でほとんど食べちゃう
いやぁ〜相変わらずの美味しさを
この物価高の中維持するのは大変なご苦労をされていると思います