グルスタ@孤独のグルメさんが投稿した土鍋ごはんあお（大阪/本町）の口コミ詳細 [食べログ]

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土鍋ごはんあお本町、堺筋本町、心斎橋/日本料理、食堂

2回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

約一年ぶりの訪問！

【今回紹介のお店】
●土鍋ごはんあお
絶品！こだわりの土鍋ご飯が食べれる船場センタービル内で人気高い和食屋さん。

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【住所】
大阪府大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館 B1F

【連絡先】
090-7413-5792

【営業時間⏰】
lunch:11:30~14:00
dinner:準備中

【定休日】
土・日・祝

【予算】
¥1000~

【アクセス‍♂️】
本町駅:御堂筋線・四ツ橋線・中央線より直結
堺本町駅:堺筋線・中央線より直結

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本町駅直結、船場センタービル内にある美味しい土鍋ご飯がいただける和食屋さん。昨年6月にオープンして以降、人気を高めており気になり約1年ぶりの訪問してみることに！

【今回頂いたメニュー】
・日替わりランチ

以前行った際は、限定10食の御膳のみでしたが、現在は、週替わりの1種類なっておりました。
メニューの詳細は、お店のInstagram（）の投稿に記載あるのでそちらでチェック✨

今回のメインは、チャーシュー・蒸し鶏。
お肉は、どちらかだけにする事も可能みたいです！
私は、もちろんお肉2種類の盛り合わせをチョイスしました✨

まずは、蒸し鶏。
しっとりとした柔らかい鶏胸肉。ドロっとした濃厚な胡麻ドレッシングとも絶妙な味付けが良いです。

続いてチャーシュー。
脂がのっていて柔らかくてジューシー。やや脂多めであるものの低温調理してる事で胃もたれもしにくくお肉本来の旨味をそのまま堪能できるのが嬉しいですね！
甘さの効いた濃いめのタレがお肉ともご飯ともどちらにも良く合う味付けで個人的にもかなり好みでした~☺️

土鍋で炊かれたご飯は、写真でも伝わるこの艶々とした仕上がり✨
土鍋だからこそ実現する粒立ちの良さ。
一口食べて思わず天を見上げてしまいました笑
お米は、ふっくらとしており程良い柔らかさとほのかに感じる甘味。やはり美味しすぎる。。。

ご飯のおかずにぴったりなお肉ともりもりと頬張れます
ご飯が進む進む！
お代わりも1杯無料とありがたいサービス付き✨

料理は、化学調味料一切不使用というこだわり✨
体にも優しいご飯がいただけるのは、嬉しいですね~
疲れた体も元気もらえました☺️

伺う前日までにお店のInstagramのDMで予約する事も可能みたいです。
自分は、今回予約なしで開店に合わせて行きましたが、スムーズに入れました。ただ12:00頃から外待ちが出ていたので、時間に合わせて行きたい方は予約して行く方がいいかもしれませんね！

また今度、別のお肉を食べに伺いたいと思います

美味しかったです~
ご馳走様でした~

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
この垢は、素人サラリーマンがランチを中心に気になったお店を食べ歩く記録となっております。
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2023/05/27 更新

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1回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

限定10食⁉︎絶品・本格土鍋炊きご飯ランチ！

今回の投稿は〜
大阪・本町・船場センタービル内にある和食屋【土鍋ごはんあお】さん！
ランチ開拓で調べていた所、お米好きには逃せない土鍋ご飯というワードを発見‼️
しかも6月にOpenしたばかりという事で早速伺ってみる事に！

頂いたメニュー
・土鍋ごはん定食

ランチメニューは、今のところ土鍋ごはん定食のみ！メインは、ゆで豚・鶏団子汁の合わさった定食です！
料理には、化学調味料一切使用してないというこだわり。身体にも良い健康的なのがまた嬉しい~

まずはメインのゆで豚。
大きめにカットされた豚肉は、ボリューミーで食べ応えもあります！柔らかくとろける食感、また甘く味付けされたタレがお肉と絶妙な~
またホカホカの土鍋ご飯とも合い、ご飯が進みまくります！

鶏団子汁は、軟骨等が入っておりコリコリとした食感に加え3個も入ってます！あっさりとした味わいと上品なお出汁が効いており身体にも優しいです~

メインの土鍋ごはん！
土鍋からこだわり！
滋賀県信楽の【雲井窯】。
通常の土鍋よりも分厚く、遠赤外線効果によりよりふっくらとした仕上がりになるのだそう！

お米は、出雲のコシヒカリ【仁田米】を使用！
土鍋で炊かれたごはんは、ほかほかの炊きたてほやほや✨噛めば噛むだけお米本来の甘味が増します。程良い柔らかさとふっくらとした仕上がりがもうたまりません~
お米だけでもいけてしまう美味しさに感動。
ご飯は、一杯お代わり無料！おかずもご飯に合うのでお代わり必須！

無農薬栽培された野菜を使用されてる糠漬けされたお新香や煮物、味もしっかりとあり美味しかったです~♩
疲れた時にこそ健康的な和食、ほっこりとします~

Openしたばかりという事もあり7月の時点では、限定10食との事ですが、オペレーションが整ったらメニューの増加等、色々と増えていくかもしれませんね！
美味しかったのでまたお伺いしたいのと今後の進展に注目したいと思います！
女性店員さん2人で切り盛りですが、丁寧でかたご親切なのがまた良かったです♪

美味しかったです~
ご馳走様でした~

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2023/05/27 更新

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