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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
老舗の風格漂う味噌煮込みうどん、心も体も温まる一杯
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2025/10/28 更新
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麺
手打ちならではのコシと太さが際立つうどんは、噛むほどに小麦の風味が広がる。味噌煮込みでもしっかりとした食感を保ち、最後まで伸びずに楽しめるのが嬉しい。
汁
赤味噌ベースの濃厚な出汁は、深みとコクがありながらも塩辛さは控えめ。具材の旨みが溶け込み、まろやかさと香ばしさが絶妙なバランス。寒い季節には特に染み渡る味わい。
全体的な印象
昭和の趣を残す店構えと、丁寧な接客が心地よい。地元客に愛され続ける理由が一口ごとに伝わってくる。ボリュームも満点で、満足度の高い一杯。岐阜で味噌煮込みを味わうなら外せない名店。
個人的には 味噌煮うどんの王道であり 名古屋の有名店より数段こちらのお店の方 好きです！ 定期的に行きたたくなる店ですね！ご馳走さまでした。