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千亀伏見、栄（名古屋）、栄町/焼き鳥、鳥料理、居酒屋
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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2025/11/08 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
10年ぶりの千亀で焼鳥フルコース気分！味・雰囲気・価格、すべてが名店の証
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2025/11/08 更新
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名古屋・栄の「焼鳥 千亀」に10年ぶりの再訪。暖簾をくぐると、炭火の香りと大将の笑顔に迎えられ、懐かしさと期待が一気に高まる。
今回は「ちょうちん」「白レバー」「セセリ」「ねぎま」「さび焼」「たまご」「うめ焼」「カマンベールチーズ」と、気になる串を厳選して注文。
カウンター越しに見えるのは、大将が一品一品、炭火で丁寧に焼き上げる姿。火加減を見極めながら、絶妙なタイミングで仕上げる所作に、思わず見入ってしまう。
「ちょうちん」は卵黄の濃厚さとぷるんとした食感が絶妙で、「白レバー」は驚くほどクリーミー。「セセリ」は噛むほどに旨みが溢れ、「ねぎま」は鶏とネギの甘みがベストバランス。「さび焼」はわさびの爽快さがアクセントに。「たまご」はふんわり甘く、締めにぴったり。「うめ焼」は梅の酸味が鶏の旨みを引き立て、「カマンベールチーズ」はとろける食感と香ばしさが絶妙。
どれも素材の良さを最大限に引き出す焼き加減で、感動の連続。生ビールや焼酎も進み、気づけば満腹＆満足。それでいて、2人で食べて飲んで1万円でお釣りが来るという驚きのコストパフォーマンス！ただ一つ、頼み遅れてしまった「コーチンのもも塩焼き」が心残り。
次回は必ず最初に注文して、じっくり味わいたい。