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麺 㐂色細畑、岐南、切通/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
上品な旨味と手揉み麺が光る！岐阜の名店「麺 㐂色
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2025/11/08 更新
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岐阜県岐南町にある人気ラーメン店「麺 㐂色（きいろ）」を初訪問。開店前から行列ができるほどの人気で、整理券制での入店でした。今回は定番の「特製塩そば」に味玉を追加。
透き通る黄金色のスープは、鶏と魚介の旨味が絶妙に調和し、ひと口目から上品で奥深い味わい。手揉みの細麺はもちっとした食感で、スープをしっかりと絡めながら小麦の香りを引き立てます。チャーシューはしっとり柔らかく、ワンタンの滑らかさと味玉のとろける黄身が全体をさらに豊かに。
木目調の店内は落ち着いた雰囲気で、丁寧な接客も印象的。シンプルながら完成度の高い一杯で、行列の理由がよく分かります。次回は限定麺にも挑戦したい、岐阜を代表する実力店です。