まさや猫かぶりさんが投稿した中華蕎麦 葛(大阪/本町)の口コミ詳細

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まさや猫かぶりのレストランガイド

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まさや猫かぶり (30代前半・男性・大阪府)

この口コミは、まさや猫かぶりさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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中華蕎麦 葛本町、西大橋、四ツ橋/ラーメン

4

  • 昼の点数:4.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
4回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

コスパブッ壊れ!

店長さんが怪我で長らくお休みやったけど、営業再開されててほんまよかった!!!!

最強のカプチーノ系鶏白湯のお店やと思う。
口当たりの良い泡立てたマイルドな鶏出汁にしっかり鰹節を感じる魚介出汁を合わせた激うまスープに、たぶん前と変わった全粒粉のもち太麺、燻製香るスモーキーな煮卵とチャーシューが、器の中で渾然一体となってる。

たっぷりやのにスープの風味を損なわないネギと、鶏白湯に相性抜群な生玉ねぎまで入ってて、卓上調味料はこれまた鶏白湯にあう胡椒のみで、まさに文句のつけようがない。

燻製のトッピングから次第に部分的にスープや麺に香りが移るから食べとる最中にここ味違う!てなって変化に富むから、一杯の中で飽きるってことがまずない。

本町みたいなド一等地で、こんなS級クオリティのラーメンを、寄る値上げラッシュの中で1杯690円で出せるの頭が下がるわ。

滅多に来れんのとさすがにお金を落としたいから燻製煮卵+チャーシュー増しの上にするけど、それでも840円て安すぎで摩訶不思議や!

  • 出汁蕎麦690円

  • 外観

2024/10/02 更新

3回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ひさびさに来たけど、やっぱめっちゃ美味い!
エスプーマ系鶏白湯でこれに抜きん出るお店はそうそうないはず。
鶏と魚介の出汁感と粘度がド好み、麺もよく合ってる。
マー油に燻製味玉に刻み玉ねぎと、飽きないように趣向が凝らされてるのが凄くいい。

2022/08/25 更新

2回目

2020/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2022/09/04 更新

1回目

2017/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

2025/06/14 更新

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