1回
2025/11 訪問
味噌だれ餃子と平打ち麺のジャジャ麺が抜群！
元祖ぎょうざ苑
2025/11/25
ジョーイ・ラモーン 様
この度は当店にご来店くださり、誠に有難う御座いました。
お並びくださってまで、当店の餃子をお召し上がりくださり
心から感謝しています。
「味噌だれが本当にクセになる美味しさ。」
のお言葉は本当に嬉しく感謝しています。
「日本人の口に合う餃子のタレを」と味噌ダレを考案した
創業者も喜んでいることと思います。
他界した祖父になり代わりお礼を申し上げます
誠に有難う御座います
「そして何よりジャジャ麺が圧巻。」
と当店の裏名物ジャジャ麺をお褒めくださり感激しています。
最上級のお褒めのお言葉を賜り幸せの限りです。
スタッフ一同の大きな！大きな励みになります！
ジャジャ麺のタレ「ジャジャ味噌」は、餃子の餡（野菜を加える前）に
八丁味噌を加え炒め炊き上げます。
餃子とジャジャ味噌も元は同じになります。
昭和２６年の創業当時にロスがないようにと工夫され考案されました。
（また当時の平打ち麺は餃子の皮と同じ生地でした）
お褒めくださり着目してくださり感謝しています。
これからもしっかりと伝統を守り、一生懸命に励んで参ります。
今後とも御贔屓の程を、どうぞ宜しくお願い致します。
元祖「ぎょうざ苑」 店主 頃末 灯留
2025/11/24 更新
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18時半に訪問。到着時には
店前に2組並んでいましたが、
回転が早く、待たずに入店できました。
今回は焼餃子・水餃子・ジャジャ麺を注文。
焼餃子は名物の“秘伝の味噌だれ”で
食べるスタイルで、この味噌だれが
本当にクセになる美味しさ。
水餃子はモチっとした食感が絶妙で
パクッと軽く食べきれてしまうバランスの良さ。
そして何よりジャジャ麺が圧巻。
濃厚なタレにたっぷりのひき肉…
平打ち麺にしっかり絡んで最高でした。
ご飯とも相性抜群で
最後まで飽きずに楽しめます。
神戸で餃子とジャジャ麺を食べるなら、
やっぱりここは外せません。