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大切な友人と二人でご飯。
17時に集合して、お蕎麦を食べる予定が、なぜか焼肉の気分に。
ダメ元で万両に電話してみると「18時半までなら大丈夫です」とのこと。
これはラッキー
焼肉といえば、やっぱり生ビール。
普段はあまり飲まないけれど、
この日は迷わず注文。
友人もビール寄りに。
シャンディガフをチョイス。
それから料理も注文。
・キムチ盛り合わせ
・ナムル盛り合わせ
・厚切り特上塩タン
・生タンのお造り
・特選上バラ
・上ハラミ厚切り
・ごはん（大・中）
キムチ盛り合わせの中にあった
水菜のキムチが衝撃的。
大葉も入っていて、爽やかで
めちゃくちゃ美味しい。
「こんなキムチあるんだ…」と感動。
特上塩タンはプリッとした弾力があり、
塩加減も完璧。
これは美味しすぎる。
特選上バラは口に入れた瞬間にとろけて、
甘みが広がる。
歯がなくても噛み切れそうな柔らかさ。
どれも美味しすぎる……
でも、ご飯が足りない。
追加で、
・しゃぶ焼き上ロース
・コテツ
・ツラミ塩
を注文。
コテツは少し焼きすぎてしまったのが反省点。
本来はパリッと焼いて、
出汁にくぐらせて食べるスタイル。
かすうどんの“かす”のような旨みがあって、
美味しいだけに焼きすぎが悔やまれる。
ツラミ塩は塩加減が絶妙。
大根おろしをのせてポン酢で食べる焼肉は
初体験で、新しい美味しさ。
これはかなり好み。
……やっぱりご飯が足りない。
・ごはん（大）
・ゴマの葉おにぎり
を追加。
そして締めへ。
・ユッケ入りビビンバ
・牛しぐれ煮茶漬け
・幻カルビ
・出汁椎茸
ユッケ入りビビンバのユッケがとにかく美しい。
味も最高で、最後まで大満足でした。
また絶対に来たい一軒。