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Ji-Cubeエビマヨ(至近距離)
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海鮮と押し豆腐の和えもの
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蒸し鶏の葱醤油がけ
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肉団子と白菜のスープ
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北京ダック
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和牛の甘酢ソース
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ji-Cube エビマヨ
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フカヒレあんかけご飯
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葱ソバ
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黒ゴマプリン
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青島ビールIPA
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白ワイン
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看板
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【西麻布】『Ji-Cube』
雪が降る東京の西麻布に中華
で食べログSILVERを獲得した
お店があると聞きつけ訪問へ
ランチコースをGMOおまかせ
で事前予約
まずは、乾いた喉を潤すため
に生ビールを流し込む
一皿目、烏賊と北寄貝と押し
豆腐をピリ辛のソースと絡め
た一品から
一口目ファーストインパクト
から、めちゃくちゃ美味しい
ではないか
この一皿目で確信しましたハ
ンパない実力店であるという
ことを
その後も、確実に美味な一品
が続くのだが……特に
五皿目の和牛と水菜のしゃぶ
しゃぶ風オイスターソースが
これまた抜群に美味
そして、これがスペシャリテ
かと思いますが Ji-Cube エビ
マヨが美味過ぎて驚きました
火入れが完璧で香ばしく揚が
った、サクサク中ジューシー
な大海老とオーロラソースの
コラボに
すりおろしたトリュフがかか
り、上品さを纏ってしまった
エビマヨがハンパない美味さ
その後のフカヒレ餡掛けご飯
もフカヒレの身がしっかりと
入り至極の味わい
八皿目の葱ソバは、香港でミ
シュランビブグルマン連続受
賞中の沾仔記と似た香港麺で
細さとコシが良い
スープは、上品な清湯スープ
で、この一品でラーメン屋を
オープン出来るレベル
これらにデザートが入り合計
9皿で6600円は凄まじいハイ
コストパフォーマンス
凄まじいモダン中華の名店に
出会ってしまいました
また必ず伺いたいと思います
~~~~~
※食した内容
海鮮と押し豆腐の和えもの
蒸し鶏の葱醤油がけ
肉団子と白菜のスープ
北京ダック
和牛の甘酢ソース
Ji-Cube エビマヨ
フカヒレあんかけご飯
葱ソバ
黒ゴマプリン
~~~~~
PS：料理は抜群に美味しいの
だが、サービススタッフの接
客レベルが低いので、改善の
余地有り
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▷food
季節限定コース【Lunch】 (6600円)
▷drink
キリン一番搾り生 (880円)
青島ビールIPA (990円)
白ワイン (880円)×2
▷お会計：10,230円
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