3回
2023/07 訪問
温かい雰囲気でほっこりと美味しいお鮨を楽しめる予約困難鮨!
お店は、白金高輪駅から徒歩すぐにあります。
外観は看板が出ておらず分かりづらいですが
時間になると女将さんが出迎えてくれます。
内観はL字のカウンター8席。
島津さんは、2020年11月に27歳という若さで
人気鮨店らんまるから独立しオープン。
オープン後、すぐに予約困難になり、
新規予約がほぼできない予約困難店です。
食べログシルバーや百名店も獲得しており、
数多くの鮨好きが通っています。
おまかせのコースは、
摘みから始まり、その後握りへ。
摘み10品、握り14貫とボリュームあるコースでした。
島津さん自身も女将さんもお弟子さんも
皆さん人柄が優しく笑顔溢れる温かい雰囲気で
ほっこりと美味しいお鮨を楽しめる素晴らしいお店です。
何回でも行きたい通いたいお店の1つです。
ご馳走様でした!美味しかったです!
❮メニュー❯おまかせコース
つまみ
・もずく
・宮城県産ホシガレイ
・淡路タコ、千葉房州あわび
・戻りカツオ
・のどぐろの小丼
・にしん
・毛がに、あん肝
握り
・アラ
・ハマチ
・あおりいか
・あじ
・春子鯛
・赤身
・血合いぎし
・大トロ
・小肌
・車海老
・バフンウニ
・手巻きうなぎ
・玉
デザート
・能登ジェラード
2024/07/02 更新
2023/04 訪問
温かい雰囲気でほっこりと美味しいお鮨を楽しめる予約困難鮨
お店は、白金高輪駅から徒歩すぐにあります。
外観は看板が出ておらず分かりづらいですが
時間になると女将さんが出迎えてくれます。
内観はL字のカウンター8席。
島津さんは、2020年11月に27歳という若さで
人気鮨店らんまるから独立しオープン。
オープン後、すぐに予約困難になり、
新規予約がほぼできない予約困難店です。
食べログシルバーや百名店も獲得しており、
数多くの鮨好きが通っています。
おまかせのコースは、
摘みから始まり、その後握りへ。
摘み10品、握り14貫とボリュームあるコースでした。
摘みでは、いわしのがり巻きがとても美味しく
握りでは、やはり鮪が良かったです。
島津さん自身も女将さんもお弟子さんも
皆さん人柄が優しく笑顔溢れる温かい雰囲気で
ほっこりと美味しいお鮨を楽しめる素晴らしいお店です。
何回でも行きたい通いたいお店の1つです。
ご馳走様でした!美味しかったです!
❮メニュー❯おまかせコース
摘み
・もずく酢
・鯛子
・平目
・富山氷見めじまぐろ
・サーモン
・いわしのがり巻き
・富山のホタルイカの藁焼き
・北海道のあんきも
・たちうお
・柏のはまぐりの茶碗蒸し
握り
・真鯛 淡路
・あじ
・金目鯛
・さくらます
・赤貝
・春子鯛
・赤身
・背トロ
・中トロちあいぎし
・小肌
・車海老
・さより
・しじみのお椀
・うに
・ひもきゅう巻き
・卵焼き
・奈良漬け
追加
・いわし
・スミイカ
・ネギトロ巻き
デザート
・能登の塩ミルクジェラート
2024/07/02 更新
島津@白金高輪
--information-------------------------------------------
住所:東京都港区白金1-29-13 白金ヴィレッジ 1F
最寄:白金高輪徒歩2分
予算:50,000円~
営業時間:火~土曜日 17:00 - 19:15、19:30 - 21:45
定休日:月、日曜日
評価:食べログ4.53、Silver、百名店(投稿時)
--menu---------------------------------------------------
おまかせコース 35,000円+税サ
摘み
・無洗白子
・明石真鯛
・たいら貝
・長崎須磨鰹
・愛媛県ごま鯖
・ナガスクジラ 尾の身
・アコヤ貝串焼き
・天草海鰻
・毛蟹の茶碗蒸し
握り
・愛媛白甘鯛
・カワハギ 肝のせ
・鰆 藁焼き
・縞鰺
・ととまめ(半熟いくら)
・金目鯛
・青森三厩 中とろ
・青森三厩 赤身
・大間 大とろ
・春日鯛
・バフンウニ
・穴子
・お椀
・玉
・デザート
黒糖ジェラート
追加
・甘海老
・とろたく巻き
・干瓢巻
-----------------------------------------------------------
お店は、白金高輪駅から徒歩すぐにあります。
外観は看板が出ておらず分かりづらいですが
時間になると女将さんが出迎えてくれます。
店内はL字のカウンター8席。
島津さんは、2020年11月に27歳という若さで
人気鮨店らんまるから独立しオープン。
オープン後、すぐに予約困難になり、
新規予約がほぼできない予約困難店です。
食べログシルバーや百名店も獲得しており、
数多くの鮨好きが通っています。
おまかせのコースは、
摘みから始まり、その後握りへ。
摘み10品前後、握り12~3貫とボリュームあるコースです。
今回は、久々の島津さん。
摘みも握りもどれも素晴らしく
全部美味しかったですが、
摘みは、
ぷりぷりの無洗白子、
とろけるナガスクジラの尾の身、
珍しく普段の鰻とまた違った海鰻、
そして毛蟹の茶碗蒸し
握りは、
いつも素晴らしい鮪、
味が濃厚な雲丹、
この時期だけの新潟の郷土料理ととまめ(半熟いくら)、
追加した甘海老
が特に最高でした!
今回の島津さん
過去一良かったかもしれない…
福数回行っていても
ちゃんと毎回感動できる数少ないお店。
島津さん自身も女将さんもお弟子さんも
皆さん人柄が優しく笑顔溢れる温かい雰囲気で
肩肘張らずに心地よく美味しいお鮨を楽しめる素晴らしいお店です。
何回でも行きたい通いたいお店の1つです。
ご馳走様でした!
美味しかったです!