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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
過去最高の低温調理とんかつ
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2024/02/02 更新
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福岡中洲にあるお店です。
初めての訪問。
百名店の人気店。
低温調理のとんかつが頂けます。
少し待って入店。
内装は落ち着いてモダンなイメージ。
韓国のお客様が多い様です。
メニューは月替わりの福岡糸島産
ロースとんかつ定食を注文。
30分程待って運ばれてきます。
とんかつは色白。
肉はほんのりピンク色。
お店のおすすめは岩塩ですが、
大根おろしとポン酢で頂くと
肉自体の甘さを特に感じます。
低温調理は神楽坂の有名店以来。
とても美味しい。
過去最高かも。
付き出しの豆腐そぼろもいいお味です。
ただ添え物は何も無し、付き出しも食前ジュースかキャベツだけいいかも知れませんね。
その方が他にないとんかつの美味しさが際立つので。
あとは練り辛子の質かな。
ちなみに厨房はピカピカでした。
さすがです。
ご馳走様でした。
また来ます。