ブラックホークスさんが投稿したHomemade Ramen 麦苗(東京/大森海岸)の口コミ詳細

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美味しい毎日

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Homemade Ramen 麦苗大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺

3

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.1
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

本鮪漬け丼ありきのいりこらーめん

開店11:00のタイミングでテーブルチェック予約ができた。当然、開店すぐに売り切れとなる実家の魚屋飯をオーダー。5年前以上前に食べて感動して以来。らーめんよりもこちらありき。この日もありました。本日は、本鮪赤身の漬け丼。650円。久しぶりだけど感動同じ。実に美味しかった。本鮪はもちろん、ここだけの醤油ダレが信じられないくらい旨味爆弾。そんなわけで今回は、漬け丼ありきで、これに合うらーめん選び。まず、醤油はタレかぶり。塩も、塩の主張が漬け丼と合わないような気がして、いりこらーめん。これが正解。本鮪赤身漬けは、煮干しが引き立たせてくれた。スープも最後までいりこを感じることができた。やはり完成度高い。本鮪といりこの織りなす贅沢な旨味の二重奏を味わうことができました。次回も開店すぐの時間帯を狙いたい。これから暑くなるので外待ちはきついから、やはりテーブルチェック予約はお金はかかるけどありがたいと思います。

2025/06/17 更新

2回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ああ無情 痛恨の食いぱっぐれ

平日の14:15-に予約を入れたわけで、それは、tablecheckからポチっと。
しかし、予約ができたから勝ち組になったわけではないのでした。安心したらいけないわけです。
それは、店につき、呼出しを受け、食券を買う時でした。
「特上トッピング」「チャーシュー盛」は、ただいま、売り切れになりました。と。
まさに、僕のところが運命の分かれ道だったわけです。
僕の前の外国人の方は、特上トッピングだったんだもの。
ああ無情、痛恨の食いぱっぐれにあったわけです。
これは、仕方がないと言い聞かせつつ、あとからじわじわくる痛恨さなのでした。
特上トッピングの肉量で麦苗ラーメンを食べたかった。
なぜなら、妥協の上トッピング(たまご半分、海苔、ワンタン1個)という寂しいトッピングでも、そこに入っているデフォの肉が抜群にうまかったからでした。
もう14:00台の予約はしない。もっと早くとるんだ!
そう心に言い聞かせながら、帰路を歩いていると、気持ちが沈んでいたせいか、通りを入る車とヒヤリハットになってしまったのでした。いけません。引きずってはいけないのです。明日から気を取り直し、元気に生きようと思いました。

2025/05/27 更新

1回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.3
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

間違いなく最高水準だった

6年ぶり。いやあ美味しいのは知っていましたが、激しい行列にいつしか足が遠のいていました。
そんな折、食べログフォロワーさん情報で、1月~tablecheckで予約可能と知り、今回、時間を見つけて行ってきました。
tablecheckでの予約は、意外と取りやすい。席の確保はそんなに難しくないよう。
しかしながら、お値段はかなり高めに上がっており、
予約手数料 390円。今回オーダーのワンタン麵は1650円なり。2000円でも、ワンタン麵が食べられないというニューヨーク価格なのでした。
予約制になり、格段に行きやすくなったことはよかった。
オペレーションもほぼ完ぺき。まったくもって安心。
ただ、時間が遅かったので、限定のづけ丼は品切れなり。
よいのです。ワンタン麵だけで。
これが、美味しかった。やっぱり。味は変わっていない。進化もさほど感じなかったが、これが麦苗だという覚えのある、しっかりとしたうま味、すっきりとした後味のスープ、小麦の上質さを感じる麺。個人的には、しっかり歯ごたえのワンタンは好みではなかったけど。ワンタンは口の中で溶けちゃう奴が好き。それとは真逆。
コスパを除けば、すべてよし。間違いなく、現在の最高水準の醬油ラーメンだと思う。
大盛とか、ごはんとか邪念を取り払い、醬油ラーメンだけに浸るのもよしとも思いました。

2025/05/14 更新

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