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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
うまい！さすがの藤沢支那そばや直系
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2024/12/08 更新
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塩ワンタンメン 1350円。
日曜日 12:45 並び外待ち16人。開店早く20分程度で着席。
塩か醤油で迷ったら塩という口コミに従い塩、ワンタン好きなので塩ワンタンに。
3食ずつのロール。時間がかかるかなと思ったが、思ったより早く着丼。それでも10分足らず。
うまい！
うまい！
うまい！
うまみがすごい。
材料、製法からたどり着いたうまみではないように感じた。
うまみの概念がしっかりしていて、それに合わせて材料と製法をチューニングしているような。
それくらいうまみがしっかりしている。
こちらは、
佐野実の藤沢支那そばや時代の一番弟子とのこと。
店内の接客はおだやか、アットホーム感あり。常連の人が多いせいか。
さすがだと思った。クオリティの芯がつよい。体幹が強い人見たいなイメージ。
正直、戸塚支那そばやより格段にうまいと思った。
今年一番のラーメンだった、個人的には。
また行きたい。すぐに。