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ラーメン 880円
11月下旬のお昼に訪問。先客13名、後客4名。
常総市にできた「常総ONSEN&SAUNA お湯むすび」に行く前に8年振りのこちらでラーメンを。
鬼怒川の橋から見下ろしたお店の信号機は青点灯。
二ノ宮像にも一礼。
セルフのお冷を持って、空いているカウンター席へ。
布お絞りが到着します。
年季の入った店内は、薄暗い店内に年代物のストーブが灯る夜がいいよね。
店内は男性店主さん、奥様、男女店員さん2名の体制。
トイレに入ったら、無理な記載に笑たw。
戻ってきたら、着ラーしていました。
レンゲを取り払おうと思い舐めたら、既に美味かった！
それではスープから。
ネギ香味油のコクに円やかな醤油タレの塩気、鶏豚ガラに塊のような旨味を感じます。
ノスタルジー系のラーメンながら、圧倒的に美味しくしている塊のような旨味の正体はなんでしょ？
店主の父である創業者が、昭和30年代に東京で食べた味を再現したとか。
次に麺を。
麺は多加水の細微ウェーブ麺。
スープを束になって拾い上げ、チュルプリモチな食感。
頼りなさげにも感じる麺ですが、旨味タップリなスープを十二分に持ち上げてきて、嬉しくなります。
麺量は130gとのこと。
少なめですが、対岸のお店と連食予定なので、逆に嬉しいです。
具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、青ネギ、白ネギ、ナルトです。
豚バラロールチャーシューは薄いけど、脂身がトロッとして、染みたスープに肉の旨味と味付けが入り混じります。
メンマはコリボリで食感が楽しいです。
ワカメの風味もハマっています。
ネギ類の香味も良く合います。
あっという間に完食。
最強のノスタ系ラーメンですね！
美味しかったです。
ご馳走様でした。
【総評】
いつの時代も普遍的に美味しいラーメン。
最強のノスタ系ラーメンだと思います。
次回は更に郷愁が漂う、冬の夜にお邪魔したいです。