「油そば・まぜそば」で検索しました。
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中道性の高い汁無しだった〜!の巻
2025/03訪問
1回
味の乱れは心の乱れ,心の乱れは家庭の乱れ,家庭の乱れは社会の乱れ,社会の乱れは国の乱れ,国の乱れは宇宙の乱れ,ニンニク入れますか?の巻 ラーメン(ニンニク)850円+タマネギキムチ 100円 1月下旬の週末、夜に訪問。先待ち客17名、帰りの待ち客17名。 「ラーメン二郎西台駅前店」で食べた後、「巣鴨湯」、「船橋グランドサウナ&カプセルホテル」でサ活後にこちらへ。 二郎は土日祝の夜営業店が少ないので、貴重なお店です。 店内待ちを含めて、並びは17名と穏やかなのはホッとしました。 行列中にある、ビルの出入り口を塞がないようにと店員さんが何度も来て注意しています。タイヘン… 到着から20分後に進み具合を見て店内に入り、食券を購入。 基本のラーメン(ブタ2枚入り) 850円とタマネギキムチ100円のボタンをポチリ。 店内の写真撮影は、全てNGとか。 背後霊客5名の一員として、待ちます。 暇だったので、携帯に打ち込みます。 ラーメン二郎社訓 1.清く正しく美しく 散歩に読書にニコニコ貯金 週末は釣りゴルフ写経 2.世のため人のため社会のため 3.Love&Peace&Togetherness 4.ごめんなさい ひとこと言えるその勇気 5.味の乱れは心の乱れ 心の乱れは家庭の乱れ 家庭の乱れは社会の乱れ 社会の乱れは国の乱れ 国の乱れは宇宙の乱れ 6.ニンニク入れますか? 店内待ち昇格後、13分で空いたカウンター席へ、お冷とレンゲ、爪楊枝を持って着席。 店内は男性店主さん、男性店員さんの体制。 着席から12分後に無料トッピングのコール要請が有りました。 ニンニク(増し)のみをコールしました。 そして、着ラー。 店舗に到着してから、45分後でした。 それではスープから。 液状油のコクにやや強めな醤油の塩気、非乳化な豚に補足された旨味も艶っぽくて、仄かな甘味も有り。 これは美味しい非乳化スープですね。 次に麺を。 麺はボイル長めな平打ち太ストレート麺。 スープが良く馴染み、柔らかなモチモチ食感。 麺だけなら硬めが好きですが、スープとの相性を考えてるのかと。 非乳化スープとの相性は良好です。 不思議だったのは、食感が終盤もほぼ変わらないということでした。 普通、最後はもっとデロデロになってしまうのですが… 麺量は体感250g程度に感じましたが、300gは有るのかな? ヤサイを増さなかったので、適量でした。 具はチャーシュー、タマネギキムチ、ヤサイ、刻みニンニクです。 豚バラロールチャーシューは、肉厚でビックなのが2枚。 二郎的に肉々しくて、脂身も入っています。 やはり、チャーシューは脂身が入っていないて美味しくないですから。 このチャーシューが4枚入りでも、+100円はとてもお得感が有ります。 タマネギキムチは、分かりやすいキムチタレに荒切りなタマネギの癖と甘味が内包されています。 これ、美味しい! 量も多く、ヤサイも美味しくしてくれます。 刻みニンニクも程良い効き具合。 卓上のブラックペッパーを振れば、香りと共に良いアクセントになりました。 底に沈んだヤサイなどをサルベージ。 あっという間に完食。 お店に到着してから、約1時間後でした。 上質な非乳化スープに食べやすい麺、タマネギキムチが美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。
2023/01訪問
1回
本格的なカラシビはとても好みの一杯だった〜!の巻
2024/10訪問
1回
梅鰹の酸味が食欲をそそる一杯だった〜!の巻
2025/03訪問
2回
深夜に強い背徳感の得られる一杯だった〜!の巻
2024/09訪問
1回
「ラーメンで恩返し」が、継続中の一杯だった~!の巻
2023/10訪問
1回
若者も満足できる、量と味とコスパだった~!の巻
2023/10訪問
1回
食べやすくて、特に麺が美味しい老舗の二郎系だった~!の巻 小豚そば(全マシ)800円 2月中旬のお昼過ぎに訪問。先待ち客3名、後客8名。 85歳が創ったハンパない極熱サウナ~3UN~で、お笑いサウナを堪能した後、19km南下してこちらへ。 9年振りの訪問です。 おさかなセンターの一角にあり、駐車場は広いのにパンパン。 何とか駐車して、まずは食券を購入します。 麺量200gの小豚そば¥800をポチリます。 9年前は¥650だったけど、¥800でもお安く感じます。 黒烏龍茶を購入して待っていると、呼ばれて店内へ。 店内は男性店主さん、男性店員さん1名の体制。 無料トッピングは、全マシをお願いしました。 そして、カウンター越しに着ラー。 丼が小降りな分、モッコリが映えます。 それではスープから。 油のコクに適度な醤油タレの塩気と旨味、非乳化ながらも豚が感じられて、心地好い甘味があります。 直系で全マシにすると、かなりショッパくなることが多く、カラメだけ増さない人も多いけど、こちらはカラメで丁度良く感じます。 液状油も少なくて甘味が有り、食べやすくて美味しいスープです。 ただ、スープ量はかなり少なく感じます。 麺が食べれないので、まずはヤサイから。 ヤサイはクタシャシャキな食感。 好みのボイル加減です。 キャベツ量も多いですね。 卓上にカエシボトルが置いているのがナイス。 ショッパ過ぎずに甘味があるので、ヤサイに掛ければ美味しいです。 やっと麺を。 麺は低加水の平打ち太うねり麺。 ボイル加減はやや確り目です。 麺肌が吸い付くようにスープを持ち上げて、ムチモチで小麦感のある味わい。 スープの馴染みもよくて、麺の味も良好。 物量を求める直系より、美味しい場合が多い麺です。 麺量200gはヤサイ量も多いので、個人的に適量です。 具は豚、ヤサイ、玉ネギ、アブラ、刻みニンニクです。 ヤサイの他、玉ネギも増せるのは嬉しいです。 豚はほぐし肉が3キレ。 脂身がない部位はスジっぽく… 脂身のある部位は美味しいです。 アブラは固形タイプで珍しいタイプかと。 スジチャーシューの直後に食べれば、併せて美味しいです。 刻みニンニクはガツンと来ます。 通常はスープの底に埋没するのですが、スープ量が少ないので、すくい上げると食べちゃいます。 我ながら、この後は臭かったです。 あっという間に完食。 食べやすくて美味しく、特に麺が美味しい二郎系でした。 スープ量が少ないのは気になったけど、+100円でスープ量を増やした方が良いかと言えば、今のままが良いと思います。 ご馳走様でした。
2023/02訪問
1回
調度良い濃度の本格豚骨スープに替玉も楽しい一杯だった~!の巻
2023/06訪問
1回
ミシュランビブグルマン獲得の新店!
2026/01訪問
1回
次回は辛味噌の麺量Wを食べたいと思わせる一杯だった~!の巻
2023/12訪問
1回
少食派には悔しいが、沢山食べられて麺も美味しい油そばだった~!の巻
2023/12訪問
1回
こちらも絶品の一杯だった〜!の巻