この口コミは、morobo182さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.1 ］
並んでも後悔なし！日曜も営業してるわ
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2020/03/09 更新
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ラーメン好きな友人Yと訪れた東銀座の有名ラーメン店よ
水道橋の勝本さんと同じ系列で、東京ラーメン特集に掲載していて
気になっていたのだけど、行列が当たり前なのね
ひとりではなかなか並ぶと度胸がなく未訪問だったのよね
何かのついでではなく、ラーメンを食べるのを目的として出かけたのは初めてだわ
私達は新富町から向かったんだけど、歩いて3分ぐらいだったわね
普段あまり行くような場所じゃないから
食べログアプリのマップを確認しながら向かうと行列が目印
開店前から並んでる人もいるそうなので、仕方ないけど
平日の11:30過ぎで私達も50分は並んだわ、その後もどんどん列は伸びてるし
皆さん常連さんなのかしら、特に興奮する様子もなく礼儀正しいわ
時折、白衣姿の店員さんが様子を確認しに出てきて
順番に食券購入に案内してくれるわよ、事前に選んでいたのは中華そば
ようやく店内に入ると、まるで鮨屋のようなカウンター席が6席だけ
純和風の粋な雰囲気に、無駄話をする人はいないわ
そんな中「お待たせしました」と気さくに声をかけてくださるのは店主さん
この、一声がよく分からない緊張をときほぐひてくれるのね
先に食券でオーダーしてあるので、席に着くと慌てないタイミングで
ラーメンが出てくの、これも美味しくいただけるサービスのひとつなのねきっと
ひとめみた中華そばは、美しいの一言
透き通るスープは、清らかなほどの旨味の滴
重なり合う出汁のバランスが素晴らしいわ
これだけの透明感を出さないって、きっと大変な仕込みをしているんでしようね
麺はストレートの細麺でコシがあって喉越しも最高よ
青々としネギは、出汁の香りを引き立てていて、メンマも良いわよ
柔らかいだけではない、適度な歯ごたえのあるメンマ出汁のジャマをしないの
冷たいほうじ茶をサービスで出してくれるんだけど、これまた香りよく美味しいわ
これだけこだわったラーメンが850円で食べられるんだから
行列になるのは納得だわ、水道橋勝本とはまた違う美味しさ
どっちが上下ではなく、私としてはどちらも通いたい美味しいラーメン店
勝本系では、唯一日曜日も営業されてるわよ