fnaka545さんが投稿した麺屋台 横綱家 紙屋町店(広島/大手町)の口コミ詳細

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掲載保留麺屋台 横綱家 紙屋町店紙屋町西、原爆ドーム前、本通/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 1.0
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 1.0
      • |酒・ドリンク 1.0
1回目

2022/03 訪問

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味1.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP1.0
    • | 酒・ドリンク1.0
    ~¥999
    / 1人

関東の家系を期待しているのなら、違います。

あまりレビューで厳しいことは書きたくないのですが、まず、スープからしてダメです。麺もダメ。チャーシューもダメ。ご飯がセルフで食べ放題ということだけ位がメリット。

当日は、油多め・麺固め・味濃いめ、でのオーダーでした。
着丼、完全に油にスープが負けている。ただ油っぽいだけのスープ。豚骨醤油なのだが、肝心の豚骨の深みのある味も感じられないし、醤油のコクもない。「完全に家系もどき」だ。

麺も、酒井製麺所なんて思ったらいけない。残念の一言。

なんだか、こんな店、「なんちゃって家系風につくっちゃいました」というのは勘弁してほしいです。

「ライスの食い方」なんてA4パウチで案内されていたけど、元のラーメンのスープが一定領域に達していいないのに、それして美味しか?といわれれば、美味しくはなかったです。

案の定、食した後に胸がムカムカ・・・。

確かに、横浜の吉村家の直系とかいうことはないとおもいますが、家系を名乗るのなら、それなりの味で提供してほしいとおもいます。

もう、行きませんが・・・・。

2022/07/01 更新

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