「つけ麺」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 33 件
平日の閉店ギリだったからか…スムーズに入れました。 特製坦々麺をパクチートッピングで注文。 店構え、店員さんの動きを見ながら期待して待ちました。 坦々麺は中国料理を想起させるような八角や桂皮などが入っているのでしょうか、スープはもとより、肉から特に強くスパイスを感じました。バランスが絶妙なのでしょう、美味いです。 ワンタンも中がプリっとしてて、あとを引きます。 ちょっとクセのあるエッジの効いた味なんだけど、一方でみんなが受け入れることのできる範囲で個性的な味に仕上がっているのがすごいとこなんでしょうね。 スープの胡麻やナッツもマイルドな味になって美味かった。替え玉追加して、お腹ぱんぱん。
2021/11訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
濃厚な醤油と鶏の出汁の旨味を感じるラーメンでした。油が膜を作るように表面に見えているけど、なぜかもたれるような感じもなく、食べた後もスッキリ。
2021/05訪問
1回
めちゃくちゃ最近どハマりのラーメン屋さん。 行った日ごとにレビューも面倒なので、一気にアップ。 私としては煮干しの出汁が美味い黒ラーメン推します。 煮干しのエグ味も良いアクセントになっていて、スープはしょっぱいイメージに見えても、全然です。 スープは旨味の宝庫で楽しめます。 また行きます! 今回は、八王子ラーメンとして玉ねぎ入りを選択していただきました。 何度か利用していて、これまで気づいていませんでしたが、麺を綺麗に盛り付けていることから、アレ?どこかで…決め手はスタッフのオサレなデザインTシャツをよく見ると色違いで皆んな着ている…そこにはローマ字で柴崎亭と…。 どーりで、スープの油感も!と繋がりました。 美味い訳ですね。あちらは並ぶこともしばしばだけど、こちらのお店のほーがゆったりしているから、おすすめですね。 ごちそうさまでした。 今回は、塩ラーメンをいただきました。 麺はモチっとして噛んでも、するっとすすっても美味い。スープは上品で、強く主張するものはないが、調和の取れた出汁が出てます。 それにチャーシューがなんとも言えない。 もう、スライスしないで塊のを食べたいくらい。 調布市内じゃ一二を争う美味いラーメン屋じゃなかろうか… 国領駅前なのに、わかりにくい場所でした。松屋さんの横ってある、って言うとわかりやすいかも。 店内はとても清潔なBARみたいで良い!天井も高くして、音も多少反響する中でエドシーランなんか流れていました。 ラーメンは、麺がストレートの中くらいの太さ。 黒いスープは煮干し出汁というけど、エグ味もなくスッキリ。麺と絡むというより、スープと一緒に楽しんで、というメッセージを感じました。見た目のヘビーさとは裏腹に無く食べやすい。と言うか、もう少しパンチが欲しいくらい。 チャーシューも柔らかくスープに合います。 ご馳走さまでした。 他のメニューも今後楽しみます。
2022/04訪問
4回
前回は普通盛りで、心残りがあったため、今回は大盛りに…。 どろっどろなツケ汁にツヤツヤの麺が適度に絡みうまいうまい! チャーシューもハムのよーに食べやすく、塩加減も上々です。 ただ、大盛りは途中からスダチを足しての味変しないとキツく感じたのと、ツケ汁の量を気にしながら食べる事に…。次来たらカレーかな…。 つけ麺を身体を思って普通盛りで注文(←本当は中盛りにしたかった)。 テーブルには酢橘の液体が用意されていたので、途中から味変をしてみたら、これがサッパリ!この酢橘は持ち帰りたいくらいでした。徳島愛を感じるお店にあっぱれ!
2022/03訪問
2回
池袋で映画の上映開始までの待ち時間のわずかな隙間に、昼ごはんしたいが、チェーン店ではなく、せっかくなのでココでしかないお店で食べたいと見ていたら、ココは待ち時間なしで入れそうに見えたので、そのまま店内に。 煮干しつけ麺の大盛で食券購入して、コの字なカウンターに座りましたが、ココからは少し時間がかかりました。ちょっと時間が迫り、焦っていましたが、運ばれてきた麺の上はゴージャスです。 時間が無いのに、旨そうな肉3種!完食せずには店を出られませんね。 麺はモチっとしていて、のど越しもよく濃厚なつけ汁をまといながら進みます。 スープ割もありましたが、いい具合につけ汁も最後は少し残っただけに。途中から味変に出汁酢なるものを使いました。 全体として良くまとまった充実感のあるー食という感じで、堪能できました。
2024/12訪問
1回
久しぶりに府中で、ラーメンが食べたいと思い立ち、時間も無いからすぐ近くの「とんび」さんへ。 すっかり久しぶりの訪問で忘れていました。ここはスッキリな醤油ベースの鳥と煮干しの出汁なのかな、小さいころから食べなじんだベーッシックな中華そばで、そこに柚子の果皮が少し入っているようで、油っぽさを少し打ち消してくれている感じがします。 サービスの卵トッピングし注文すると、店員さんから大盛も無料ですよ、という罪な一言をいただきました。じゃぁ…っと言って、止まらないくらいの感じで完食。うまかったぁ。
2021/12訪問
1回
府中のお店が無くなったことで、調布ならではのお店になった、たけにぼさんは、酔っ払いになってからも、普通に夕飯としても食べに来ている愛着あるお店です。 煮干しのスープとして、エグ味のようなわずかなクセも旨いと思う良くできた一杯じゃないでしょうか。 今回は餃子を食べそびれた…後悔が…また行きます。
2021/10訪問
1回
濃厚なエビのつけ麺をいただきました。 トマトも入っての…でしたが、とにかくエビの味が前面にあって、トマトの酸味などはあんまり。 待機列はすごいけど、スタッフさんの捌きが見事。待つのが辛いこともなく食べれたのは良かった。 リピーターの方が多いのかな、座席には無いエプロンや箸など、何の案内無くともスムーズに取っていく感じ。今度は空いてそうな平日に行こうかな。
2021/10訪問
1回
毎度並んでも食べたいいつみやさんのワンタン麺…煮干しのお出汁がうまくて、ココは何度来てもクセになります。 久しぶりのワンタン麺! ちょっと出汁のえぐ味が残るスープがクセになるほど後に引く、それが麺に絡んで変わらず美味い。 ワンタンをレンゲで掬い口にすると、今度は胡麻油の味わいも広がる。ワンタン麺は違う味が楽しめて良い良い。 メンマも好きなので、メンマがたくさんのメンマラーメンもここんちのは好きなんだが、王道はワンタン麺ですね。 チャーシューはホロホロと口の中で解けるやつです。 しかも味が染み染みでこちらもうんまい。2/3を食べたとこで黒胡椒を投入し、この味変も楽しんでフィニッシュ! 健康のため、スープを残す努力だけはした。
2022/03訪問
3回
府中よりこっちのらいおん派です
2025/03訪問
3回
ココのラーメン屋さんは、南平駅近くにあったころから、たまに食べたくなります。土日などは並ぶことになるので、平日に狙っていきますが… ここでは毎度、頼んで来たあとに「そうだった…まるで果てしない海のように大きなどんぶりにたっぷりのスープと麺と格闘するように食べるんだった」と、そこで思い出すという。 ずっと食べ続けるので、私は汗かきながらの格闘です。辛い味付けもあるようですが、そもそも量が半端ないので、危険すぎると思ってます。 次こそは、1玉か1.5玉に減らして注文したいと思います。 でも、スープも麺もうまいです。ずっとあり続けてほしいお店です。
2024/02訪問
1回
長い時間並んでまでも食べる価値