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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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美味しい「冷麺」を頂ける廣島コミュニティな御店
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「レモンサワー」（500圓）。
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「廣島つけ麺中210g」（辛さ20倍、1,100圓）。
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2025/04/20 更新
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昨日（令和七年四月十九日、土曜日）、東京都新宿區百人町にあります「廣島流つけ麺からまる」さんに伺ひました。
此方は、今となつては珍しい東京都にて、廣島流つけ麺を頂ける御店です。廣島市では、「冷麺」と云ふ名前で知られてゐるものが主流でせうか。御店の最寄驛はJR「大久保」驛ですが、「新大久保」驛からも、そして西口方面の「新宿」驛からも徒歩圏内です。
私の註文は以下のとほりです――。
「レモンサワー」（500圓）
「廣島つけ麺中210g」（辛さ20倍、1,100圓）
――以上です。まづは「レモンサワー」を飮み乍ら、つけ麺を待ちますが、御店に伺ふまへにXにて、店主さんと少しコメントを交はしてゐた爲、その事をお話して、それからは廣島トークの時間に。店主さんと私とは同世代と云ふ事も判明して、その廣島トークも「うん／＼」と思へる事が多いのです。
また、私は廣島市中區幟町出身ですが、實家の近くには嘗て、「十八番」さんと云ふ御店があり、其處で初めて「冷麺」が出されたと云はれてゐます。が、我が家は「十八番」さんではなく、「上海總本店」さんを三代に亙り、利用してゐたので、「十八番」さんに就いては詳しくないのです。
が、その「十八番」さんで出されてゐた「冷麺」が「新華園」さんのルーツであり、今囘、たづねた「からまる」さんの廣島つけ麺も、その「新華園」系だと云ふ事は、アップロードしてゐる畫像を御覽になつても明かな事でせう。「新華園」系に就いてご存知な方々であれば。
廣島の「冷麺」は、低加水率の細麺、たつぷりで多樣な野菜、チャーシュー、旨み・酸味・甘み・辛味が樂しいつけ汁……と云ふ組合せの「完全食」です。
「からまる」さんは廣島出身者に據るコミュニティの場としても機能されてゐると思はれて、兔に角、懷かしく、樂しい御店でした。それに就いて詳述するのは、餘りにも野暮と云ふものです。
良い御店に出會ふ事が出來ました。とまれ、御馳走樣でした。