2回
2023/11 訪問
お蕎麦好きは必見！わざわざ食べに行く価値しかないお店
2025/06/20 更新
2020/03 訪問
本当は教えたくないMy favoriteお蕎麦
ここのお蕎麦は食べた瞬間に美味しすぎて唸ったのを覚えている。
日本で1番好きなタイプのお蕎麦屋さん。
蕎麦処、長野県で食べるきりだめ蕎麦。
木の箱に入れられており、3人前を2人で食べたがペロリと完食。
手打ちそばは細いがコシがしっかりとあり、風味もバッチリ。
やはり茹で上がり後に、冷たく綺麗な冷水でしっかり洗われているのが美味しいお蕎麦を作るコツなのだろうか。
水が綺麗な地、信州は長野県のお蕎麦が美味しいのは綺麗な水が関係してそうだ。
このお蕎麦を食べにだけ長野県に行くのもありだ。
人気店の為予約推奨！
2023/10/28 更新
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数年前、長野に旅行中に地元の人に美味しいお蕎麦屋さんを聞いてこちらを紹介していただいて以来、虜になってしまったお蕎麦屋さん。
『そば処おっこと亭』
ご存知の通り、普段からお蕎麦屋さんの投稿している私ですが、ここのお店が今まで行ったお店の中で断トツNo. 1。
乙事と書いて（おっこと）
名物は乙事に古くから伝わる木製の器（きりだめ）に盛られたきりだめそば。
八ヶ岳の冷たく綺麗な水で締められたお蕎麦は、コシもしっかりしていて何より風味が抜群。
十割そばがどーのこーの言うより、ここのお蕎麦を食べると、
そうだ！お蕎麦ってこれだよね！！と改めて実感できる。
信州そばって言わずもがな有名だが、やっぱり水だなと思った！
水が大事、冷たく綺麗な水。
お冷が美味しいもんね。何杯でも飲めてしまう美味しいお冷。氷なんて入ってなくてもキンキンで美味しいんだから。
このお水を使って作られるお蕎麦そりゃ美味しいに決まってるさ。
茹で終えたお蕎麦の洗いにこの地の冷たく綺麗なお水を使うと思うと嬉しくてしょうがない！
サービスの白菜の漬物もちょうどいい塩味。毎日でも食べたい、テーブルに置いてあると嬉しいそんな一品。
天ぷら3種は
玉ねぎのかき揚げ
山菜
カボチャの3種を塩でいただく。
薄い衣で揚げられているのでサクッと美味しく塩がとても良く合う。
おっこと亭さんを観光客向けだと言う人もいるが、そんな事は無い。
とても便の悪い山の中にあるので車は必須！
広い駐車場に止められた車を見たら、半分近くが諏訪ナンバーだ。すなわち長野県民。
語弊があるかもしれないが、お蕎麦にうるさいであろう長野県民がわざわざ車で行くお蕎麦屋さん。
この一文だけでも美味しいって伝わればいいな！
ちなみに量は一人前だと物足りないので、人数かける倍の量を頼むぐらいが丁度いいかもしれない。
参考までに写真は6人前。この時は3人。
ペロリと食べてしまい、3人前を追加。
1人で3人前食べてももう少し食べたいなーぐらいの感覚。
まぁ個人差にもよりますけどね！
お蕎麦を食べ終わり濃いめの蕎麦湯で〆。
食べ終わった後も、美味しかったなーとしばらく余韻に浸れる幸せな気分になれるお蕎麦屋さん。
都内からも車で2時間弱、おっこと亭さんのお蕎麦を食べる為だけに長野に行ってもいいぐらい！
是非オススメ。
人気店の為、予約推奨！！
ごちそうさまでした