この口コミは、地方再生大臣さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
お通しから感動する素晴らしいお店です！！
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2025/03/10 更新
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東京でお呼ばれして訪問したお店ですよ！！
まずビックリするのが彩り鮮やかなお野菜のバーニャカウダで驚いたのに、後半はお野菜を焼いて熱々のバーニャカウダに大変身！！
屋号通り熟成したレバーは絶品ですし、熟成のタンのタルタルも旨味が爆発です！！
やっぱり一番好きだったのは熟成肉のステーキ盛り合わせ！！牛タンに豚肉と牛の赤身ステーキの焼き加減は見事としか言えない！！
他にも熟成牡蠣と大根に熟成肉のボロネーゼや熟成鶏むね肉のタタキなど熟成ってこんなに美味しいと人生観が変わる驚きと発見でした！！また絶対に期待です！！